Кролик тушенный с клюквой
Состав:
Кролик - 1 кг.
Растительное масло - 2 ст.л.
Клюква - 200 гр.
Вода - 3 ст.
Соль, перец, лавровый лист
Сметана - 100 гр.
Мука - 1 ст. л.
Мясо кролика разделать на кусочки, натереть солью и перцем
Обжарить
Клюкву залить водой, оставить на 1 час
Добавить клюкву к кролику вместе с жидкостью
Тушить 1,5 часа
Убрать кролика, в соус добавить муку , перемешать
Добавить сметану, перемешать
Получается очень вкусный и нежный соус
Приятного аппетита!