Куриный суп с яичными блинчиками
А мы Масленницу повстречали,
Сыром гору набивали,
Маслом гору поливали,
На широк двор зазывали
Да блинами заедали.
На этой неделе блинчики будут даже в супе)
Нам потребуется:
курица
лук
морковь
картошка (по желанию)
яйца
соль, перец
подсолнечное масло
1. Отвариваем куриный бульон, курицу нарезаем кусочками
2. Мелко шинкуем лук, обжариваем на сковородке
3. Натираем морковку на крупной терке, обжариваем
4. Нарезаем картофель (не обязательно)
5. Картофель и овощи отправляем в бульон
6. Хорошо взбиваем яйца с солью и перцем.
7. Выпекаем тонкие блинчики
8. Блинчик скручиваем трубочкой и нарезаем соломкой.
9. Блинчики отправляем в бульон с овощами. Варим до готовности картошки (если ее использовали).
Приятного аппетита!