Muffins con pepitas de chocolate
Son fiestas aquí pero como estoy algo pachucha he decidido quedarme en casa para no empeorar y me ha dado por cocinar para entretenerme y aquí va la receta
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate pepitas (yo utilicé solo 100gr y me han quedado bastante chocolateadas)
- 4 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de aceite girasol
- 200 ml. de nata
- 300 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
Preparación:
Poner el azúcar y los huevos en un bol, batir bien, que quede bien esponjoso.
Añadir la nata, el aceite , seguir batiendo (es importante que la masa quede esponjosa).
Añadir la harina tamizada junto con la levadura, mezclar bien.
Por ultimo añadimos la pepitas de chocolate , mezclando bien todo con una espátula.Dejar reposar la masa 10m en nevera, y poner el horno a precalentar a 200º.
Poner la masa en molde de magdalenas ó muffins a 200º - 20 min.
Yo las dejé un poco más y me han salido bastante buenas, me ha dado para dos docenas de muffins.
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate pepitas (yo utilicé solo 100gr y me han quedado bastante chocolateadas)
- 4 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de aceite girasol
- 200 ml. de nata
- 300 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
Preparación:
Poner el azúcar y los huevos en un bol, batir bien, que quede bien esponjoso.
Añadir la nata, el aceite , seguir batiendo (es importante que la masa quede esponjosa).
Añadir la harina tamizada junto con la levadura, mezclar bien.
Por ultimo añadimos la pepitas de chocolate , mezclando bien todo con una espátula.Dejar reposar la masa 10m en nevera, y poner el horno a precalentar a 200º.
Poner la masa en molde de magdalenas ó muffins a 200º - 20 min.
Yo las dejé un poco más y me han salido bastante buenas, me ha dado para dos docenas de muffins.