Настоящий греческий салат. Рецепт.

[print_design]

Если вы думаете, что та мешанина, которую подают в российских кафе и ресторанах под названием "греческий салат" является греческим салатом, то вы сильно ошибаетесь. Это - амальгама - собирательный образ о Греции из разряда «что на кухне было». Стереотипы.
О таких греческих салатах в Греции не ведают:

Comments

[solomatin_o_v]

Спасибо.

[print_design]

Уже сготовил и съел?

[solomatin_o_v]

Я его часто готовлю, просто теперь знаю, что оливки или маслины не нужны...

[print_design]

А с фетой ошибок не было?
Я вообще сильно полюбил этот салат после Греции. Готовится быстро и легко, эффект максимальный. Под салат гости угощаются теорией приготовления и отличием от русско-греческих (кратким содержанием этого поста).

[scardanelli]

А приправа с оливками - это нормально? Судя по посту, оливок быть не должно. Вообще, интересно было бы узнать состав рекомендуемой приправы, - ведь свежие травы очевидно лучше смеси.

[print_design]

Там наноколичества оливок, не в счет.
Выбрана была исключительно из вкусовых качеств, чтобы "как там".
Состав родных приправ не знаю, я кухню изучаю исключительно по принципу ВКУСНО - НЕ ВКУСНО. Без подробностей.
Хотя, конечно, можно снарядить этнографическую экспедицию, чтобы выведать наиточнейший рецепт самого правильного греческого салата.

[scardanelli]

Эге. Т.е. это не "настоящий" греческий салат, а просто "вкусный":)

[print_design]

Вкусный - бесспорно.
Салат внешним видом похож на генерального прокурора настоящий, скажем так. Да, аутентичности ингредиентов пока достичь не удалось.

[print_design]

C критикой согласен. Мой вариант салата из продуктов в соседнем супермаркете.
Всегда при желании можно повысить качество продукта, чтобы приблизиться к оригиналу.

[ara_bublik]

))))
верните зеленый перец, каломати и немного зеленых листиков на подложку!

а в заправку винный уксус!

[print_design]

Поговаривают, что рецепт может отличаться в разных областях Греции. И особенно на островах.
Но вот честно, не кушал там ничего с применением всех тех слов, что вы только что написали :)

[ahax]

Уксус в крестьянском салате - лишнее. Это из итальянской кухни.
Каломати - это что-то, родственное дерьму. Сорт оливок называется "каламата" в русской транскрипции.

Настоящий греческий салат. Рецепт.

[livejournal]

Пользователь malefisennta сослался на вашу запись в своей записи « Настоящий греческий салат. Рецепт.» в контексте: [...] Оригинал взят у в Настоящий греческий салат. Рецепт. [...]