Блинчики с творогом
Сегодня я готовила любимые семьей блинчики с творогом.
Для приготовления теста взбила два яйца с ложкой сахара и щепоткой соли. Добавила полстакана молока и чуть больше стакана муки, перемешала, чтобы не было комков и добавила небольшими порциями еще полтора стакана молока, постоянно перемешивая. Потом добавила две ложки растительного масла и все взбила.
Дальше пожарила все блины с двух сторон.
Для начинки взяла 250 грамм творога и смешала с небольшим количеством сахара и яйцом до однородной массы.
Положила начинку и изюм на блины и свернула рулетиками.
Кстати, хорошо их подавать со сметанкой, взбитой с сахаром.
Я думаю, это прекрасное блюдо не оставит никого равнодушным.
Можно приготовить такие блины и на масленицу, которая начинается в этом году 24 февраля и длится до 2 марта.
Всем приятного аппетита!
А Вы любите блины?
