Мой новый год
В степях зеленых Буджака,
Где Прут, заветная река,
Обходит русские владенья
При узком устье ручейка
Стоит безвестное селенье:
Семействами болгары тут
В беспечной дикости живут,
Храня родительские нравы...
Где?
Как-то так писал А.Пушкин об этих местах. В последний раз Новый год я встречала здесь восемь лет назад. Где я только не встречала предыдущие восемь новых лет?! Менялись люди, места, декорации, животные по восточному календарю... Но Новый год - семейный праздник. И 2012 я встретила со своей семьей.
Погода.
Омск проводил меня температурой - 20. Кишинев встретил меня обычной сухой зимой + 4 по Цельсию. Немного туманно. Но зато первый день года выдался солнечным и ярким.
Меню.
В этих краях все эпохи и национальности густо перемешаны в кухне. Конечно, без гениального наследия советской эпохи, салата "Оливье", новый год не смог бы наступить. А для того, чтобы он наверняка призывают, болгары призывают в помощь голубцы в виноградных листьях (сарми)* и болгарскую баницу, куда запекают всякие забавные штуки, которые определяют, кому в новом году, что выпадет в событийном и материальном плане, ну и конечно, как это принято в нашей семье, - кролика, тушенного в красном вине.
Культурная программа.
"Голубой огонек" отдыхает: в новогоднюю ночь все дети ходят колядовать. Весело, с колокольчиками, с забавными песенками и пожеланиями. Те, кто повзрослее... лет так до 40, устраивают целые театрализованные представления под аккордеон.
После ночного гастрономического безобразия утром культурная программа продолжается: мальчики ходят по дворам с колядками "Сеем, веем, посеваем...", девочки с разукрашенными веточками (сурва) и стихами "Сурва, сурва година, червена ябълка в градина...".
Те, кто поближе, ходят поздравлять соседей с графином ракии (виноградная водка). Все колядуюшие получают за свои старания конфеты, домашнее печенье (приготовление которого целый ритуал), яблоки, мандарины, леи (они же деньги) и прочее.
2012 наступил. У меня на него большие планы. Думаю, Вы об этом прочитаете в наступившем.
* - Ты любишь долма?
- Нет.
- Просто у Вас не умеют готовить долма. ("Мимино").