Про огород и погребок :)
Как и большинство, борюсь с урожаем!
Огуречиков закатала необходимый минимум - около 50 литров. Ну если только еще порцию салатика огучечного забацию.
Помидорки порадовали в этом году. Собрала чуть больше 16 корзин.
(Уже привыкла все мерить корзинами, так сказать местная особенность, не ведрами, а корзинами)
Закрываю по чуть всего: сделала с луком резанных, целиком с лимонной кислотой (там еще много сахара и они ну очень сладкие, я люблю!)
А еще мамуль мне подогнала славный гаджет для получения сока, так кетчупа всяческого понаделаю!
Первых пять кг помидорок, раздавила, уварила в два раза, добавила сахар, соль, измельченный жаренный лук, петрушку и один сладкий перчик (с последним у меня облом в этом году) Всем понравилось. Закрывать не стала, разложила по пластиковым контейнерам и заморозила!
Еще же надо заморозить!
А еще повялить... если успею :)
На грядках фитофтора еще не погубила растения, последние помидорки наливаются!
И баклажаны еще не начинала убирать. Все не знаю как поинтереснее синенькие законсервировать. Уж больно много "кислых" рецептов, а мы кислое не едим...
И кабачковой икры еще не наварила, и борщовую заготовку не сделала. На днях список написала, который "кровь из носа" надо сделать. Выполнено только процентов 30! Надеюсь успею :)
Завтра сливу в шоколаде сварю. Сейчас рецептик поищу. Да и соус а-ля ткемали из слив надо обязательно сделать! Очень понравилось в прошлом году. (для него мне баночек из под детского питания добрый человечек подарил)
Фасоль почти всю собрала, вот разложу по мешочкам и покажу. Должно быть красиво! Черная, белая и золотая!!!
И самое главное! Начался один из главных квестов - "Бульба". В этом году пробуем откопать силами одной семьи. Картошки меньше, чем в прошлом году. Надо бы семена поменять :)
Десятую часть срыли! Ура!
Из печального. Кориандр из собранной кинзы не дозрел. Надо было несколько растений оставить для наблюдения за созреванием на корню. Укроп прозевала и не наморозила. Буду утешаться петрушкой :)
Клубнику до сих пор не рассадила. Сушь стоит, земля как пыль, вот и тяну!
Вот такие краткие заметочки про дела огородные.
Огуречиков закатала необходимый минимум - около 50 литров. Ну если только еще порцию салатика огучечного забацию.
Помидорки порадовали в этом году. Собрала чуть больше 16 корзин.
(Уже привыкла все мерить корзинами, так сказать местная особенность, не ведрами, а корзинами)
Закрываю по чуть всего: сделала с луком резанных, целиком с лимонной кислотой (там еще много сахара и они ну очень сладкие, я люблю!)
А еще мамуль мне подогнала славный гаджет для получения сока, так кетчупа всяческого понаделаю!
Первых пять кг помидорок, раздавила, уварила в два раза, добавила сахар, соль, измельченный жаренный лук, петрушку и один сладкий перчик (с последним у меня облом в этом году) Всем понравилось. Закрывать не стала, разложила по пластиковым контейнерам и заморозила!
Еще же надо заморозить!
А еще повялить... если успею :)
На грядках фитофтора еще не погубила растения, последние помидорки наливаются!
И баклажаны еще не начинала убирать. Все не знаю как поинтереснее синенькие законсервировать. Уж больно много "кислых" рецептов, а мы кислое не едим...
И кабачковой икры еще не наварила, и борщовую заготовку не сделала. На днях список написала, который "кровь из носа" надо сделать. Выполнено только процентов 30! Надеюсь успею :)
Завтра сливу в шоколаде сварю. Сейчас рецептик поищу. Да и соус а-ля ткемали из слив надо обязательно сделать! Очень понравилось в прошлом году. (для него мне баночек из под детского питания добрый человечек подарил)
Фасоль почти всю собрала, вот разложу по мешочкам и покажу. Должно быть красиво! Черная, белая и золотая!!!
И самое главное! Начался один из главных квестов - "Бульба". В этом году пробуем откопать силами одной семьи. Картошки меньше, чем в прошлом году. Надо бы семена поменять :)
Десятую часть срыли! Ура!
Из печального. Кориандр из собранной кинзы не дозрел. Надо было несколько растений оставить для наблюдения за созреванием на корню. Укроп прозевала и не наморозила. Буду утешаться петрушкой :)
Клубнику до сих пор не рассадила. Сушь стоит, земля как пыль, вот и тяну!
Вот такие краткие заметочки про дела огородные.