Сицилийская печень без вариантов

[pratina]

 Настоящая печень внешне менее эффектна, чем оранжевая тыква, сымитировавшая ее в сицилийском рецепте. Чтобы выяснить, удалось ли тыкве и вкусом заменить  печень,  пришлось телячью печень приготовить в кисло-сладком соусе ,как и тыкву.

Comments

[tandem_bike]

чудесно! лен а из бараньей?

[pratina]

Легко! Баранья, особенно молодая, вполне подойдет))) Правда, у меня опыт лишь с ягнячьей, но она прекрасна))) Соус может снимать и сухость мякоти, если дать настояться ночь.

[tandem_bike]

завтра пробую,. :ь) это вообще ягнячья, я у араба нашего халяльную купила. разморожу и сделаю. доложусь, Лен! спасибо!

[pratina]

Ну с ней океишно)))

[optimist888]

Есть ещё печень в сетке-т.е завернутый в жировую сетку - это невероятно вкусно. Но только говяжью, телячью и не как в свиную-)

[pratina]

В моем блоге есть несколько таких приготовлений.

[optimist888]

Ок-!!!! Конечно-Круть-!!!!!

[pratina]

По тэгу "печень", если интересно)))

[simysia]

наконец-то у меня все ингредиенты в наличии ! иду на кухню :))
а ваша кошка ест печень?

[pratina]

Наша кошка в первую очередь ест печень!))) Она же животное и понимает, что полезно)))

Буду рада, Юля, если получится и понравится)))

[znaim]

Очень люблю печень когда она хорошо приготовлена))) Возьму на заметку твоё творение)))

[pratina]

Спасибо, Женя! Рада буду только, если понравится)))

[yushkevich]

Большое спасибо. Попробую

[pratina]

Удачи! Держу кулачки)))

[yushkevich]

Брала нежнейшую телячью печень и приготовила по-венециански. Прекрасно!!!!!!!!!!

[pratina]

Ужасно рада, что понравилось)))