Рулет из куриного фарша с баклажаном

[pratina]

Сразу после Пасхи в Италии стартует летний сезон. По крайней мере, активно  начинают говорить о престоящих летних отпусках.
В этом году и Пасха пришла, и погода шепчет, а про отпуска молчат в тряпочку...
Зато с легкой душой можно приступить к летним  овощам, в частности, к баклажанам.  С прошлого года хранила отличный рецепт рулета из куриного

Comments

[mamlas]

Почему рулет,а не кекс?

[pratina]

Кекс от слова кейк, т.е. торт. Предполагает муку. А тут фарш и баклажан, ну чутьк картохи и хлеба для мягкости.

[mamlas]

Но рулет-то - это когда сворачивают, нет? Тогда можно назвать, как то же блюдо из печёнки - торт.

[pratina]

Насчет термина "рулет" уже не ко мне. Такой принят в нашей кулинарии. Если переводить с итальянского, то будет котлетон)))

[mamlas]

С другой стороны, называйте как хотите, только покормите!

[pratina]

Хоть горшком назови, только в печь не сажай!)))