Пара часов, чтобы превратить крестьянина в джентельмена

[pratina]

                                                        Служенье муз не терпит суеты. А Пушкин

Comments

[art_ima]

намедни наткнулась на 0.8 лукового мармелада, забыла напрочь, что варила.
Попробую приготовить супчик, кстати, все для для него есть!

[pratina]

Луковый супчик всегда очень душевен))) Рада, что напомнила)))

[art_ima]

Полкастрюли уже нет, я даже теряюсь в догадках - наполовину пуста, или полна :-)
я внесла некоторые изменения, 4 огромных помидора, это явно много, суп мне показался кисловат, я добавила туда....пасту, совсем немного, в тарелку немного песто (накануне приготовила). Сытно, вкусно, необычно, буду готовить!
Спасибо!

[pratina]

Не, для супа лук нужно готовить без помидоров или корректировать их кислость чутком сахара. Что до пасты, то вполне гуд, мне очень понравился в этом плане черный рис Венере, но отвпренный отдельно, конечно. В любом случае, ваш вариант прекрасное подтверждение того, что луковый суп не обязательно господский с сыром, а настоящий демократичный)))))

[art_ima]

Помидоры были почти в конце! Без сыра очень вкусно!

[pratina]

Помидорная кислотность, если конечно это не супер сладкие плоды, треьует, к сожалению, довольно длительного выпаривания, если огонь под посудой довольно умеренный и обязательно открытой посуды. Поэтому многие порой ошибаются, готовя помидорный соус интернсивном огне с прикрытой крышкой, чтобы не пачкать кухню. Итальянцев этому учат, поясняя эту особенность.Я тоже такое не знала, но научилась)))