Рецепт просто-простой, как баклажан

[pratina]

Рецепт из баклажанов, просто-простой. Если бы показался мало съедобным, вряд ли бы вызвал у меня столько энтузиазма,  заставившего бежать покупать баклажаны сразу после дегустации и повторять рецепт самой.  Чтобы не разбегаться белкой по древу, речь идет о классике жанра итальянской кухни:  минимум ингредиентов, минимум  тепловой обработки и

Comments

[cherny_enot]

Ох я бы так не говорил про "простые" рецепты.

У меня мама огурцы делает с руками съешь, многие ее рецепт переписывают и потом огурцы идут в утиль )))

Так что рецепт прост если руки есть )

[pratina]

Самое главное всегда даже не наличие рук, а желание сделать. Ваша мама просто страдала таким желанием, вот и добилась мастерства.
Конечно, любой рецепт рассчитан на то, что воплощающий его обладает элементарным чувством вкуса. чтобы пробуя, добиться желаемого вкуса.
Рада, что заставила вспомнить о вашей маме.)))

[cherny_enot]

Да ужж, вы правы

[pratina]

Меня вот сейчас поставь закручивать огурцы в банки, я точно напортачу)))

[olga_deffi]

Лен, а вот у меня никак..(
Кабачки/цуккини бланшировать (целиком) - это ок, а с баклажанами как-то не очень...
Кстати, я же в пятницу МК давала - Моя Баклажанная Сицилия..)) Чё тока не делали - и запекали, и фритюрили, и гриллили. и шоколадили... но вот бланшировали только кубики для соуса....
А какой мусс прекрасный был, вах-вах-вах...)

[pratina]

Кстати, о птичках!
А баклажановые рулетики а беккафико готовили?

[ataggonyi]

Про "фритюрили" можно поподробнее?
А то все что мне выдает Яндекс по этому запросу так это монолог Шефа из сериала Хукня:
В первый день ты чуть не отравил человека, во второй подрался с барменом и разгромил весь бар, теперь я узнаю, что ты отфритюрил Викторию Сергеевну...

))))

[pratina]

Олег, не смущай моих френдов!))) Мы все используем кулинарные неологизмы собственного приготовления))

[ataggonyi]

(шопотом) Это и мои френды кстати - Оля мне не простит если я ее не приколю)))) Это у нас лубофь такайа - начали мы с того что в ФудКлубе подрались))))

[pratina]

А, ну любоФФ , которая настоящая, завсегда бурно начинается)) После боя на поварешках хорошо бы... ( продолжи фразу!)

[ataggonyi]

нибуду...у меня шутки пошлые)))) (какой сам такие и шутки)))

[pratina]

Этот анекдотец я помню! А то Илья намекает все на анекдоты, но потом приходится их выпытывать)))

[ataggonyi]

Да уж нам падонкам что только в голову не придет, не все же озвучивать!