Как сделать макароны вручную

[pratina]

- Люба, он моет макароны!!
- Он специалист, ему виднее.
- Люба! Он их сушит!!! (из к-ф\ма "Берегите женщин")

Когда почти двадцать лет назад я впервые в Италии сварила макароны и  по привычке начала промывать их под струей воды, одна итальянка схватилась за голову и воскликнула: "Макароны-не штаны, чтобы их полоскать!"

Могла ли я тогда представить,

Comments

[ext_988604]

О-о! Первая! Класс)) Спасибо-люблю я домашнюю пасту-ЛЮБЛЮ!

[ext_988604]

да ЛЕГКО! люблю всякие конкурсы

[ext_988604]

за 29 отправила))))

[ktotamm]

Ааааааа! С дырочками! А итальянцы макароны продувают?

[ktotamm]

Вот у тебя красотища! Столько нового узнаешь!
Опять хочется в Париж Италию!

[sanna_777]

Маланьина свадьба-то, как я посмотрю, отдыхает и нервно курит в углу в полном составе))

[sanna_777]

О. Чего-то я пропустила, видимо. Пойду голосовать))

[njama58]

Спасибо! Очень интересно! Даже в голову не приходило, что макароны можно катать вручную. Теперь хочется попробовать. Только надо муку из твердых сортов пшеницы раздобыть.

[eryv]

Мне кажется, что у вас небольшая ошибка.
В дюруме больше процент белков, но состав их таков, что глютен (клейковина) развивается очень плохо.

[eryv]

Можно сказать, что совсем не развивается.
Поэтому из дюрума и хлеб получается суховато-жесткий, без пузырьков

[eryv]

Кстати, Тереза очень на Бельмондо походит