Сладко по жизни, но чуть с амаро

[pratina]

Сардские амаретти -именно то печенье, которое подойдет тем, кто считает, что ненавистные "ушки" растут от "адской смеси" на базе сахара, муки и жира.  Амаретти  оставляют себе только сахар, заменяя остальное   полезным миндалем и яичным белком, т.е представляют из себя выпечку gluten free. Comfort food- ские качества печенья от такой замены не

Comments

[sapore]

Ну,Лен,мы с тобой на одной волне,собралась завтра испечь миндальных печенюх для подарков моим студентам,в воскресенье мастерская!Мечусь как макака,сомневаюсь,"то"или "это" готовить...

[pratina]

Для подарков, Маришок, самое то! Красивое, вкусное, не крошится))) Завязал по-модному шнурками от старых ботинок...))))

[martosennij]

На овсяные похожи, только цвет светлый))

[pratina]

Не верьте глазам своим!))) вкус совсем другой, правда, я уж и не помню, каким должно быть на вкус овсяное печенье, которое когда-то очень любила)))

[martosennij]

))))

[mike_cooking]

В старых книжках (18 в.) примерно такие миндальные печеньки (с такими же трещинками) называли макаро(у)нами.

[pratina]

Выпечка из миндальной пасты распространена по всей Европе. Поэтому можно встретить веливоке множество рецепитоы с вариантами ингредиентов и разными названиями. Мнеи лично нравится именно сардская выпечка из миндаля, поэтому я ориентировалась на неё. У нас в Прато есть кондитерская, о которой писала буквально пару постов назад, где делают просто волшебные штучки из миндальной пасты с ромом.

[pratina]

Dovere!

[vova_91]

вкусные наверное

[pratina]

"Наверное" можно стереть ластиком)))