Похлебка с полбой по-тоскански

[pratina]

Тосканскую похлебку с полбой можно назвать и супчиком, в зависимости от того, как её сервировать. Но сначала блюдо нужно сварить. У меня оно получилось  из серии " берем кастрюлю, открывает холодильник", т.к. практически все ингредиенты, кроме полбы, нашлись именно там.

Comments

[zykerka_zuki]

какое мы лююююбиммммммм!!!!!!

P.S. к стати все хотела тебе написать на счёт гречки.купила я итальянскую гречку странного зеленоватого цвета,подумала вот она о которой мы говорили не обжаренная. Давай я ее немного жарить. Сказано сделано-аромат чудесный -думаю все-наемся до отвала. Насыпала варить не успело пройти минут пять как чую горит чего то смотрю гречка то воду зараза всю по быстрому впитала,разварилась в месиво несъедобное.-Выпросила.Попробовала варить такую зелёную-сварилось нормально но вкус не понравился. Не знаю или я чего то намудрила хотя чего ж тут мудрить гречку всю жизнь варила или она тут ихняя такая)))

[pratina]

Я тебе так скажу, что у них видимо другие сорта кульвируются. Я тоже сталкиваюсь с подобной проблемой. Варю её и обжаренную и нет, но только в супах.

[zykerka_zuki]

та я себе подумала ну их с гречкой ихней-не умеют.лучше у наших купить и варить себе как привыкла спокойненько)

[pratina]

Я тоже так и делаю)))

[jalla00]

в германии такая же проблема. я сначала билась с ней, а потом завязала:варю или размазню, или "по маминому рецепту"
моя мама умудрялась варить рассыпчаиую кашу даже из продела. она тщательно перемешивала сухую крупу с сырам яйцом и всё это немного обжаривала на растительном масле. потом доливала воды и варила обычную кашу. попробуйте с зелёной гречкой! надеюсь результат вам понравится

моя мама умудрялась варить рассыпчаиую кашу даже из пр

[pratina]

Слушай, какая идея! Надо будет попробовать! Спасибочки!

Re: моя мама умудрялась варить рассыпчаиую кашу даже из

[jalla00]

попробуй!и доложи!:)

[zykerka_zuki]

не знаю не знаю система такая интересная первый раз слышу такую. но я все таки наверное нашу куплю и буду спокойна как за вкус так и за результат)

[jalla00]

и я вас понимаю! зачем учиться чему-то новому, когда и так обладаешь достаточным опытом?!

[zykerka_zuki]

нет.я наверное не так выразилась.имела ввиду что о такой технике обжаривания гречки первый раз слышу и если бы видела хотя бы фото процесса то попробовала бы точно-я всегда рада учится чему то новому особенно на кухне,но я человек так сказать реагирующий визуально и мне надо картинку.я ни в коем случае не хотела никого обидеть или сказать что самая умная каковой совсем не являюсь. к стати со мной на ты.

[jalla00]

со мной- тоже!:)
да там всё просто! я, так вообще в одной кастрюле всё делаю. сначала закипающая вода имеет некрасивый мутный цвет и могут всплывать белковые нитки, и думаешь:"ё-маё! продукт испортила!"а потом сварится - и всё съедобно! такая радость!
я думаю, что, если размешать тщательнЕе, так вообще никаких хлопьев не будет, у меня-то всё на скорую руку.можно же сварить пол-стакана крупы и проверить. когда поджариваешь крупу в яйце , она начинает приятно пахнуть, и этот аромат остаётся в готовом продукту

[pratina]

Обязательно завтра попробую твою яичную технику обжарки)))

[jalla00]

а у меня уже фасолька залита! завтра будет супчик, уже радуюсь!
я там в одном комменте рассказала подробнее, почитай сначала!

[pratina]

Уже все проштудировала! завтра сделаю гарниром с рыбе под молочным соусом))) Потом отчитаюсь!

[zykerka_zuki]

ну все! вы меня уговорили.надо будет попробовать когда никого дома нет,если чего чтоб скрыть следы преступления)))

[jalla00]

"ты":)