Смоква - забытая русская сласть

[mike_cooking]

Comments

[tasty_mama]

очень интересно было читать!
все эти книги есть у вас дома?
и как смоква на вкус?

[mike_cooking]

Спасибо!
>все эти книги есть у вас дома?
Часть есть букинистических книг в печатном виде есть дома: Даниленко, Маслов, Ла Варен "Совершенный французский кондитОр" (в переводе Яценкова). Часть - Брокгауз, Даль, Забылин есть в PDF. Павленкова брал у коллеги на время (это такая краткая эницклопедия, очень популярная).
>и как смоква на вкус?
У смоквы яркий фруктовый (сливовый) вкус, чем-то немного напоминает леваши (или левашники - тоже русская сласть), только сладкие и помягче.

[fleur_de_cassie]

Ой как здорово!!

Вкусно? :) да что спрашиваю, наверняка очень вкусно :)

[mike_cooking]

Нам понравилось. Очень фруктово, и как говорят японцы "ваби" - без лишней искусственности что ли.
Хотим в августе, когда пойдет наша садовая слива еще разок сделать.

[josefgalka]

В избранное. Спасибо!

[mike_cooking]

Всегда пожалуйста.

[marinka_lisa]

:) так вот что я приготовила почти случайно по осени из венгерки!.. Правда, я все же кусочки толстые делала (они у меня в высоту где-то 2-2.5 см).

Спасибо огромное за рассказ! надо будет по-осени попробовать "правильно" сделать :)

[mike_cooking]

Рад, что понравилось. Точно, надо по осени попробовать еще.

[olga_phoenix]

Михаил, мне кажется для ваших невероятно интересных постов нужен свой определенный тег, связанный с историей. Давайте подумаем какой? :)

[tantana]

Как раз хотела предложить тег "реконструкция". Может быть подойдёт?

[olga_phoenix]

Мне очень нравится! Подождем, что автор скажет :)

[tasty_mama]

лучше кулинарная реконструкция