Повторение - мать ученья. Макарон из французской меренги

[aspiri]

Я не специалист по макарунам, это факт.
Но пока не попробуешь приготовить - не научишься. Однако прежде чем приступить к эксерсизам,  изучила матчасть: почитала, что по этому поводу написали более опытные товарищи и разные «печатные издания»:
- этот пост  Раечки + очень полезный разговор
- прекрасный пост Мармотта
- очень подробный разбор от Tazinka

Comments

[julia_bcn]

вы девочки, решили нас всех тут добить :))

[aspiri]

Мы не нарочно, просто совпало :) Впредь обещаем...

[julia_bcn]

вы в следующий раз предупреждайте. Мол, так и так... даем чето маловыполнимое, головоломательное. Чтоб все сразу морально были готовы почувствать себя чайнегами на кухне. :)

[tasty_mama]

Юля, от тебя ли я это слышу))))

[aspiri]

Я тоже долго к ним именно так и относилась, пока вдруг не поняла, что давно пеку подобное, только без "юбочки". И сразу расслабилась :) На самом деле, при нормальной духовке всё получается.

[massaraksh]

Важная ремарка про духовку :)
Уже не бегу за миндалем... А ведь почти собралась!

[tasty_mama]

это что за отступнические настроения?)

[massaraksh]

У меня плита - чудо советской промышленности на излете ее существования. Духовка пекла неравномерно от рождения. А сейчас высота пламени справа втрое выше, чем слева... И то, что требует тонкости в обращении и трепетности в соблюдении температурного режима, мне пока напрочь недоступно :(

[tasty_mama]

тогда срочно новую плиту!

[massaraksh]

Я на пороге бааааальшого ремонта. И плиту буду встраивать, поэтому решила дотерпеть. Покупать недорогую времянку мало смысла, а дорогую - амфибиотропная асфиксия наступает...