Желирующие агенты. О пользе желатина.

[tchoussova]

В комментариях к предыдущему посту возникли вопросы о пользе желатина. Действительно ли полезен желатин? Насколько он калориен?

Comments

[tasty_mama]

как самостоятельно?))

[resande]

По поводу полезности желатина и соединительных тканей для здоровья могу рассказать только из личного опыта. С детства обожала желе, холодец, а еще отгрызать хрящи от костей - прям до умопомрачения (правда, родители у меня их отнимали: дескать "что ты у нас, как голодающая, кости грызешь"). Видать, не просто так это было: сначала "посыпались" суставы у родителей (довольно рано для их возраста), а следом за ними, в 23 года и я на фоне не особо интенсивного спорта заполучила артроз. В общем, тут и наследственность, и, может, что-то еще... А между тем, врачи, помимо основного лечения, советуют те самые желе и холодцы лопать. И уж не знаю, что конкретно, но помогает.

[tasty_mama]

Я че-то сегодня плохо понимаю все) Ты хочешь сказать, что от того, что питалась желатиносодержащими продуктами, у теб яначался артроз?

[resande]

Напротив. Явно была генетическая предпосылка (фактически, сейчас все близкие родственники в возрасте старше 45-50 лет получили этот диагноз), и организм требовал дать ему необходимые вещества.

[tazinka]

+1

сама хрящи обгрызаю с детства. Тоже в молодом возрасте получила артроз :(

Свёкр- тренер по греко-римской борьбе. С некоторых пор начали болеть колени. И с тех же пор у него организм потребовал эти самые хрящики есть- покупает теперь регулярно голяшки, просит их приготовить, как на холодец. Говорит, у него после очередной порции таких голяшек ноги заметно меньше болят.

[karaidel]

Собакам даже специально желатин дают - он очень полезен для суставов.

[olga_phoenix]

Вот насчет "он очень полезен для суставов" - это как раз и есть тот спорный вопрос, на который пока не нашли ответ ))

[tchoussova]

нашла хорошую статью. ща отведу ребенка на массаж и напишу маленький апдейт

[umnicca]

читаю 8. ОбезБоливание.... блин.
спасибо, очень полезно!

[tchoussova]

:) и вам спасибо. обезболивание - это прикольно

[sinilga]

для меня желатин тоже в первую очередь - способ запихать в себя полезное, но не всегда аппетитное, типа замороженных ягод))

[tchoussova]

когда я была в положении, эндокринолог мне прописал два стакана ягод ежедневно. свежих или замороженных. я очень люблю ягоды, но надоесть может все, что угодно. вот для меня желе - это спасение :)