Делал пирожки три раза за последнюю неделю. В первый раз всё отлично получилось.
А во вторые два раза пирожки вынимаются из духовки гладенькими, а через пять минут начинают морщиниться.
Тесто то же, ингредиенты те же, соотношение ингредиентов то же. Может быть недопёк, но тесто с виду и на вкус пропечённое. В чём ошибка?