Вы знаете, чем пахнет лето?

Jul 10, 2011 16:14

Вы знаете, чем пахнет лето?
А я знаю, и всегда знал. Для меня лето пахнет вот этим:


Самая любимая моя ягода, лесная клубника, она же настоящая клубника. Я не знаю, где её ещё собирают, некоторые мои знакомые о такой ягоде вобще не слыхивали, поэтому на всякий случай поясню разницу между тремя видами ягод, которые иногда путают.
Короче, есть всем известная земляника. Вкусная, мелкая. Растёт в лесу, на опушках, иногда - на лугу.
Есть не менее известная садовая земляника, которую в обиходе чаще всего и называют клубникой (что неправильно) или викторией (что тоже неправильно, это просто один из наиболее распространённых сортов этой ягоды). Крупная, не особо, на мой вкус, вкусная. Растёт на огороде и в магазине.
И есть клубника, которую называют лесной клубникой, чтобы не путать с клубникой, которая садовая земляника. Растёт на полях, где много солнечного света. Ягоды нередко вызревают до размеров голубиного яйца, но хороша она далеко не только этим. Вот про неё-то сегодня и речь.
У клубники волшебнейший вкус. Надозрелые ягоды отдают в горле аскорбиновой кислинкой, а спелые, красные ягоды буквально тают во рту с тяжёлым медовым привкусом, ни с чем не сравнимым. Невероятный, неисчерпаемый аромат этой ягоды иногда снится мне по ночам - нет ничего, что пахло бы лучше.
И есть её можно горстями, она никогда не приедается. Собственно, при сборе этой ягоды, в изобилии высыпающей на ульяновских лугах в середине лета, она так и жрётся - всё, что собрано обычно запасается на зиму, свежей ягоды можно поесть только в поле.
Варенье из лесной клубники - вы удивитесь - тоже самое вкусное. Не такое пересладкое, как малиновое (поэтому можно жрать банками), и не такое благоухающее эфирными маслами, как земляничное. Оно просто идеальное, сериосли.
А всякая мелочь, которую лень перебирать на варенье (клубничные "жопки" надо отрывать, иначе получается хюита; тот кто варит ягоду вместе с жопками - говнюк и унтерменш) идёт на компот. Вы снова удивитесь - но и компот этот самый-самый вкусный, освежающий и ароматный.

Собственно, как вы поняли, в этом году мне какая-то пруха на всякие лесные выезды. Вот буквально сегодня с утреца скатались с родителями в сторону Тиинска (это я делаю намёк димитровградским читателям - там ещё овер 9000 осталось, хватайте вёдра и гогого), и буквально за три часа влёгкую набили несколько небольших ведёрок. Наткнулись на хорошую полянку, правда, не сразу - сначала часа полтора ползали в траве, собирая таксебешный урожай, зато потом уж нашли, так нашли! И, что интересно, опять погода была идеальной, не жарко, не холодно, всякой кусачей дряни - по минимуму. Если ещё в этом году будет урожай лещины - счастью моему не будет предела, обязательно приеду. Батя как раз обещал к этому времени баню достроить, вобще шикуха выйдет.

Ну и даже если не считать ягод - съездил весьма и весьма удачно. Встретил старого товарища по "Молодёжке" (вторая часть мумиаров почти готова, никак не найду времени доработать и выложить) Мишу Кузина, совершенно случайно. Очень было приятно его увидеть, ведь восемь лет не виделись. Провёл несколько запланированных встреч, несколько - не провёл. Но всё равно, не зря время потратил. Очень доволен.

Ну чё, всем ягод за счёт ульяновского губернатора.

З.Ы. Я добавил фотки в подзамочный пост про когнитивный диссонанс, комментируйте.

радость, лытдыбр

Previous post Next post
Up