Яблочный пирог
Жара немного отступила. Вечера стали прохладными, но еще достаточно теплыми. Как раз самое время для домашнего чаепития на дворе. Так, что объявляю сезон пирогов открытым. И предлагаю чудесный рецепт именно для таких посиделок. Дрожжевой пирог с яблочной начинкой.
550 г муки
дрожжи 2 ч.л
80 г мягкого сливочного масла
2 яйцо
500 мл теплой воды
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. соли
6 ст.л. сахара + 2 ч.л. сахара
В миске смешать воду, 2 ч.л. сахара и дрожжи, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут .
В чашу миксера, всыпать муку, 6 ст.л.сахара, ванильный сахар и соль. Смешать.
Добавить дрожжевую смесь. Смешать. Добавить яйца. Смешать.
Добавить масло, нарезанного на куски.
Месите на скорости 1 в течение 5 мин и скорости 2 в течение 10 мин.
Накрыть салфеткой и оставьте тесто в теплом месте пока не удвоится в объеме.
Начинка на ваш вкус, у меня яблоки.