Тыквенный кекс с нутеллой и грецкими орехами

[delissimo]

Тыквенный ФМ http://gorobina.livejournal.com/48063.html от Ленки gorobina , меня вдохновляет на новые рецепты.
Из тыквы получаются прекрасные супы, маффины, пюре, но я решила приготовить КЕКС. Сами по себе кексы я не очень люблю, какой бы он не был нежный. Мне нужен соус, подливка, то , во что можно погрузить кусок удивительного кекса. Лучше чем шоколад нечего и искать. Ну и конечно, немного хруста не помешает. Поэтому представляю вам очень простой рецепт, который понравится как детям так и взрослым .





Мука 1 стакан
Кукурузная мука 0,5 стакана
Крахмал 2 ст.л.
Сахар четверть стакана
Яйца 3 шт
Растительное масло 0,5 стакана
Пекарский порошок 2,5 ч.л.
Тыква 550 - 600 гр (мелко натертый)
Корица 1 ч.л.
Соль
Нутелла 100 гр
Грецкие орехи 100 гр



Взбить до пышности яйца с сахаром и вливать масло при этом дальше взбивая яйца. Также добавить тыквенное пюре (натертое). Маса должна быть пышная.



Смешать сухие ингредиенты и добавить постепенно в яичную смесь. Хорошо все перемешать лопаткой . Форму смазать маслом и посыпать мукой, влить тесто в форму и выпекать при 180 С около 30-35 мин.



Вынуть из духовки и остудить. Нутеллу растопить в микроволновке и посыпать орехами. Приятного аппетита !