UPD рецепта
Отредактировала рецепт торта, а заодно и обновила фотографию.
Изменения в рецептуре коснулись пропорций муки, моркови и жидкости в массе для коржа: увеличила количество моркови и уменьшила общее количество жидкости. В результате получила искомый результат: корж получился более воздушным, пористым и сухим. Если сравнить разрезы торта №1 и №2, то разница видна невооружённым взглядом.
А вот что получилось с попыткой №2:
Приятного аппетита!
ЗЫ: а тортик испекла-то по поводу: сегодня у Дарьи день Ангела))))
Изменения в рецептуре коснулись пропорций муки, моркови и жидкости в массе для коржа: увеличила количество моркови и уменьшила общее количество жидкости. В результате получила искомый результат: корж получился более воздушным, пористым и сухим. Если сравнить разрезы торта №1 и №2, то разница видна невооружённым взглядом.
А вот что получилось с попыткой №2:
Приятного аппетита!
ЗЫ: а тортик испекла-то по поводу: сегодня у Дарьи день Ангела))))