Для того. чтобы приготовить следующее блюдо, открыла баночку

[povarisha]

помидорчиков. А помидорчики-то не простые, а экзотические)))

ПОМИДОРЫ, ВЯЛЕНЫЕ В ДУХОВКЕ, С ЧЕСНОКОМ И ТРАВАМИ (по мотивам рецепта Ришара Бертине).

Comments

[avielle]

О да! Знакомые всё лица томаты. Особенно с белым вином.

[povarisha]

Приготавливали? Вкушали?

[avielle]

Да. Чуть с более расширенным составом ингридиентов, но тем не менее.

[povarisha]

Поделитесь расширением?

[avielle]

Запросто :). Сушёные баклажаны (мелко нашинкованные), после минут пяти в нахождения в тёплой солёной воде, щедро добавить к чесноку. Желательно, чтобы у баклажан была шкурка.

[povarisha]

! Никогда не сталкивалась с сушёными баклажанами! Это по типу сушёной паприки? Как приправа?

[avielle]

Это самостоятельный полноценный продукт. Особенно зимой :)

[povarisha]

Простите, что пристаю, просто хочу уяснить: это синие, высушенные подобно грибам?

[avielle]

Да, желательно синие, их шкурка лишает необходимости добавлять перец. Чеснок плюс базилик (орегано слишком яркий вкус даёт) - вполне разумно, но перец уже слишком, тогда не белое, а красное вино потяжелее нужно будет. Что лишнее летом и для томатов особенно :)