Стифадо с кроликом или другим мясом.
Стифадо - это мясо, тушенное с овощами, традиционное греческое блюдо. Мясо тут может быть любое, всё зависит от вкусовых пристрастий. Вообще в Греции наиболее жалуют баранину. Из-за рельефности местности здесь разводят в основном мелкий рогатый скот. Но и свинина, говядина, птица, кролик подойдут отлично. Из овощей основными ингредиентами являются помидоры и великолепный жемчужный лук.
ПРИГОТОВИТЬ