Экономика должна быть экономной
Союз потребителей России обратился в Роспотребнадзор с предложением уменьшать порции в заведениях общепита.
Соус. Но не много.
Подвох
Любой ресторан может сделать порцию меньше уже сейчас, но стоить она будет столько же, сколько и полная, отметила «Известиям» гендиректор консалтинговой компании Restcon Елена Перепелица. Дело в том, что повар тратит одно и то же время на приготовление блюда или его половины, поэтому стоимость будет равной
Соус. Но не много.
Подвох
Любой ресторан может сделать порцию меньше уже сейчас, но стоить она будет столько же, сколько и полная, отметила «Известиям» гендиректор консалтинговой компании Restcon Елена Перепелица. Дело в том, что повар тратит одно и то же время на приготовление блюда или его половины, поэтому стоимость будет равной