рыба и мясо "меубад"

[kart_inka]

последнее время я натыкаюсь на филе замороженное салмона меубад. покупала, готовила - вроде о'к.
а мама моя покупает и говядину с этой надписью - их нее котлеты гораздо мягче, дети их едять намного лучше, чем из обычного фарша (я сама делаю в мясорубке)
но остался у меня вопрос - что это за "меубад", в него только воду добавляют или еще что-то?