Спринг-роллы с креветками и суп из обрезков.

[mariareznor]

Здрасьте вам!
Я вчера упражнялась в экономичной готовке. Суть в том, что я иногда готовлю на работе для сотрудников. Обычно это что-то совсем простое, но вчера мне дали задание. Сейчас идет пост, а обыкновенные щи и каши всем надоели, так что передо мной была задача сделать обед для пятерых с морепродуктами и уложиться в какой-то небольшой бюджет.

Comments

Тогда тебе для информации:

[ataggonyi]

Считаются ли морепродукты (например, калмары, мидии, креветки) рыбными продуктами? Если нет, то можно ли употреблять их в пост?

- Действительно, по церковной традиции, кальмары, мидии, креветки, а также крабы, раки, устрицы и омары не считаются рыбными продуктами. О том, что их позволяется употреблять в субботние и воскресные дни поста, имеется указание в богослужебном уставе - Типиконе. На Святой Горе в воскресные дни даже во время поста употребляют осьминогов. Но мы живем не в Греции, и продукты, о которых идет речь, у нас являются деликатесами и стоят они значительно дороже мяса. А пост - это не время для лишних лакомств. Поэтому лучше средства, которые вы сэкономите, покупая традиционную постную еду, потратить на помощь бездомным и нищим. Хотя, возможно, именно морепродукты могут стать украшением вашего стола во время праздников, которые приходятся на пост.

На вопросы отвечает Митрополит Киевский и всея Украины Владимир, Предстоятель Украинской Православной Церкви (Московского Патриархата)
http://www.pravpost.org.ua/page-al-mojno_li_est.html

Re: Тогда тебе для информации:

[mariareznor]

Ну, я не имею компетенции, чтобы спорить с митрополитом) Но спасибо, что просветил)
Понимаешь, в чем тут дело еще. Я-то сама пост не держу и стараюсь сделать еду вкусной, интересной, изящной, несмотря на то, что бюджет ограничен и многие продукты использовать нельзя, потому что нахожу в приготовлении еды утешение. Поэтому мои цели в любом случае идут вразрез с целями поста.

Re: Тогда тебе для информации:

[ataggonyi]

Цели любого кулинара идут вразрез с целями поста. Цель поста - смирение плоти, а у нас цель противоположная - возбуждение вкуса, наслаждение фактурой и видом блюда, ну и подобная небогоугодная деятельность))))

Но я считаю - не повод сие, отрицать острые и пикантные азиатские соусы постом как продукт "неправославный"!

Re: Тогда тебе для информации:

[mariareznor]

Ну, я тож думаю, что на этом не стоит заостряться, тем более, что на работе мы такое едим очень редко)

Re: Тогда тебе для информации:

[povarisha]

Вот я как раз сейчас пишу пост с рассуждениями о том, что Господь даровал нам, ничтожным, утешение во время поста - праздники. Вот когда можно разнообразить стол, не идя вразрез с православным пониманием поста.

Re: Тогда тебе для информации:

[ataggonyi]

А вот просвети непродвинутого в Телемахии этой
- Пост, в частности Великий, есть приготовление к моменту смерти мученической спасителя на Голгофе. Так?

Так какие праздники могут быть в такие моменты?

Re: Тогда тебе для информации:

[povarisha]

А ты посмотри церковный календарь: там одни сплошные праздники. День памяти святого - это праздник. Воскресный день - это праздник. В воскресенье даже пост послаблен, потому что строго поститься в этот день - есть проявление гордыни.

Re: Тогда тебе для информации:

[ataggonyi]

Недопостился - грех и перепостился - грех....
Таки крест снимать или трусы надеть?)))))

Re: Тогда тебе для информации:

[povarisha]

Всё должно быть в меру. Кроме того, это совершенно индивидуально. Для кого-то простой отказ в пост от алкоголя - уже пост и подвиг. Ты же сам сказал:пост - это усмирение страстей. Вот пойми, какая у тебя страсть и борись с ней. Проблема только в том, что человек - это вообще одна сплошная страсть....

Re: Тогда тебе для информации:

[ataggonyi]

У меня? Ну... считай что я уже год как пощусь - мой грех ты уже озвучила(((

Re: Тогда тебе для информации:

[povarisha]

Вот, и Слава Богу! Нашёл в себе силы - и хорошо. Теперь ищи следующий)))

Re: Тогда тебе для информации:

[ataggonyi]

Курить пока не брошу - и так жизнь тяжелая))))

Re: Тогда тебе для информации:

[povarisha]

А я сначала бросила курить. Уже почти шесть лет не курю.

Re: Тогда тебе для информации:

[ataggonyi]

Блин и так толстею если еще курить брощу - в двери не пройду((

Re: Тогда тебе для информации:

[povarisha]

Ты об талии думаешь или о здоровье? Легкие, чай, не казённые!

Re: Тогда тебе для информации:

[ataggonyi]

У меня с детства верхушки левого легкого нет, так что мало что терять осталось)))