Сладкая пятница
«...Раковинки пирожных, такие ярко чувственные,
в строгих и богомольных складочках...»
Марсель Пруст "В поисках утраченного времени"
Обещала Тане tania_bondarets непременно принять участие в организованном ею флешмобе Мадлен. Спешу выполнить данное обещание, пока у меня появилась минутка свободного времени.
Мадлен с амаретто
1 яйцо
50 гр сахара
75 гр муки
60 гр сливочного масла
2 ст.л. амаретто
Духовку разогреть до 200°С.
Сливочное масло растопить и слегка остудить.
Взбить яйцо с сахаром до пышной белой массы. Всыпать муку и аккуратно перемешать.
Влить сливочное масло и амаретто. Перемешать.
Разложить тесто по формочкам и выпекать 10-12 минут.
Дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
*Если готовите для детей, то амаретто можно легко заменить любым соком, какой вам больше по душе придется.
