Рынок в Южной Франции. Часть II.
Originally posted by oksana_tillmann at Рынок в Южной Франции. Часть II.
Вот продавцы предлагают местный сыр. Ващ - это значит корова (vache). Фермеры, которых Вы видите на экране, продают сыр из коровьего молока. Также во Франции популярен сыр из овечьего и козьего молока. При этом не обязательно, что цена на такой сыр сильно выше, чем на сыр из коровьего молока. Считается, что сыр из овечьего и козьего молока более полезный для нашего организма: это так называемые безлактозные сыры и на них не бывает аллергических реакций. Цена такого сыра из коровьего молока - 16 € за килограмм. Обратите внимание на зеленую наклейку на прилавке: она означает, что тут представлена биопродукция. Это значит, что коровы питаются только натуральными экологически чистыми кормами. Во Франции очень модно покупать все био, хоть это и дорого.
Следующий торговец продает фундук и грецкие орехи, которые, честно говоря, растут тут на каждом шагу. Можно просто идти по улице в сезон и срывать или подбирать эти дары природы, валяющиеся у Вас под ногами. Удобно, если Вы проголодались на прогулке: два грецких ореха достаточно, чтобы утолить внезапно нахлынувшее чувство голода.
Фундук к нам завозят из соседнего региона Лангедок-Руссильон. Есть и местный дикий фундук. Мой регион утопает в лесах, где процентов 5 всех кустарников и деревьев это лещина (попросту фундук). Но в Лангедоке хорошо налажен процесс выращивания и сбора фундука фермерами на их плантациях. В магазине килограмм фундука стоит 7 - 8 евро. Рыночный и магазинный фундук очень крупный. Дикий арьежский - в два раза меньше по размеру, но очень сладкий.
Далее представляю вам большой выбор вкуснейших испанских оливок и маслин. Любители маслин высоко бы оценили вкус таких продуктов, продающихся на нашем деревенском рынке: ведь они маринуются по старинным рецептам с добавлениями разных специй и трав. Вкус, вернее, послевкусие испанских маслин Ваша память будет хранить еще очень долго, если Вам посчастливится доехать до нас или до Испании и побаловать себя этими прекрасными продуктами.
Последний взгляд на наш тарасконский рынок. Тут представлены яблоки, которые французские фермеры выращивают на своих плантациях. Яблоки на рынке не дорогие: от полутора евро до 95 центов за килограмм.
Наша маленькая экскурсия по деревенскому рынку Южной Франции подошла к концу.
Буду рада услышать Ваши комментарии.
Пишите, спрашивайте, ставьте лайки и, конечно, делитесь видео со своими друзьями и знакомыми.
До новых встреч!
Оксана Тиллманн из Южной Франции,
Регион Арьеж
Click to viewВот продавцы предлагают местный сыр. Ващ - это значит корова (vache). Фермеры, которых Вы видите на экране, продают сыр из коровьего молока. Также во Франции популярен сыр из овечьего и козьего молока. При этом не обязательно, что цена на такой сыр сильно выше, чем на сыр из коровьего молока. Считается, что сыр из овечьего и козьего молока более полезный для нашего организма: это так называемые безлактозные сыры и на них не бывает аллергических реакций. Цена такого сыра из коровьего молока - 16 € за килограмм. Обратите внимание на зеленую наклейку на прилавке: она означает, что тут представлена биопродукция. Это значит, что коровы питаются только натуральными экологически чистыми кормами. Во Франции очень модно покупать все био, хоть это и дорого.
Следующий торговец продает фундук и грецкие орехи, которые, честно говоря, растут тут на каждом шагу. Можно просто идти по улице в сезон и срывать или подбирать эти дары природы, валяющиеся у Вас под ногами. Удобно, если Вы проголодались на прогулке: два грецких ореха достаточно, чтобы утолить внезапно нахлынувшее чувство голода.
Фундук к нам завозят из соседнего региона Лангедок-Руссильон. Есть и местный дикий фундук. Мой регион утопает в лесах, где процентов 5 всех кустарников и деревьев это лещина (попросту фундук). Но в Лангедоке хорошо налажен процесс выращивания и сбора фундука фермерами на их плантациях. В магазине килограмм фундука стоит 7 - 8 евро. Рыночный и магазинный фундук очень крупный. Дикий арьежский - в два раза меньше по размеру, но очень сладкий.
Далее представляю вам большой выбор вкуснейших испанских оливок и маслин. Любители маслин высоко бы оценили вкус таких продуктов, продающихся на нашем деревенском рынке: ведь они маринуются по старинным рецептам с добавлениями разных специй и трав. Вкус, вернее, послевкусие испанских маслин Ваша память будет хранить еще очень долго, если Вам посчастливится доехать до нас или до Испании и побаловать себя этими прекрасными продуктами.
Последний взгляд на наш тарасконский рынок. Тут представлены яблоки, которые французские фермеры выращивают на своих плантациях. Яблоки на рынке не дорогие: от полутора евро до 95 центов за килограмм.
Наша маленькая экскурсия по деревенскому рынку Южной Франции подошла к концу.
Буду рада услышать Ваши комментарии.
Пишите, спрашивайте, ставьте лайки и, конечно, делитесь видео со своими друзьями и знакомыми.
До новых встреч!
Оксана Тиллманн из Южной Франции,
Регион Арьеж