Турция. Часть4: Такие разные Люди
1. Украина. Фотография Алексея Карповича.
На фестивалях в Турции у нас была отличная возможность познакомиться с характерами, культурой и обычаями народов со всего мира. Мы провели немало времени с турками, грузинами, мексиканцами, индийцами, киприотами и поляками. Этот пост - о них. Большая часть - конечено же, о турках, так как мы были в их стране, и в глубинке, и в мегаполисе и теснее всего соприкаснулись именно с этим народом.
2. Колоритная турчанка. Фотография Алексея Карповича.
Для начала - о турках вобщем. Турки пренадлежат преимущественно к средиземноморской расе, то есть они смуглые, с темными волосами и глазами. Впрочем, очень часты исключения: попадались светлокожие голубоглазые турки, которым никто не верил, что они турки :)
3. Чуваку справа никто не верит, что он турок, тогда как левому не поверят в обратном.
Жители Турции - мусульмане-суниты, народ, в основном, верующий. Cтараются следовать предписаниям, ходят в мечеть, постятся в месяц Рамадан. В Стамбуле, конечно, все очень разнообразно, но меня удивило большое количество женщин, полностью закрытых в паранже - в глубинке мы их почти не встречали.
4. Мусульмане делают намаз прямо посреди улицы Стамбула. Фотография Алексея Карповича.
Среди турков на удивление мало англоговорящих. Даже те, кому, казалось бы, английский нужен, владеют им весьма посредственно. Наш стамбульский гид общался с нами в стиле: "Ukraina! Five minutes! Costums! Bus!". Все безумно почитают Кемаля Ататюрка, его портреты висят повсюду, а в Анкаре ему построен огромный мавзолей. Турки его даже себе на аватарку в фейсбуке ставят. :D
5. Огромная площаль у мавзолея Ататюрка, Анкара. Фотография skyrave
В провинции у людей много свободного времени, которое мужчины проводят, сидя на стульчиках возле кафешек и неторопливо общаясь за стаканчиком чая. Кстати, чай турки пьют крепкий, из небольших стаканчиков без ручек. Немного неудобно, но зато напиваешься сразу.
6. Чай Турецкого
Те, с кем мы контактировали, произвели приятное впечатление. Первую неделю мы общались со стамбульским коллективом народных танцев Bakirkoy - преимущественно взрослые турки, очень добрые, веселые, активные и музыкальные, и с жителями турецкой глубинки - в основном городка Ташко Пру округа Кастамону. Все они были очень заботливы, все время узнавали все ли нормально, стремились во всем помочь. Этим народам вообще очень характерна радушность и доброта, нас не раз пытались чем-то угостить на улице просто так, даже не смотря на то, что мы друг друга не понимали. Стоит заметить, что мы приехали как раз на конец Рамадана, все банки несколько дней не работали, и мы не могли ничего купить или покушать. Но мы отыскали кафе, где согласились принять доллары, и знатно объелись всевозможной пахлавой.
7. Пахлава. Фото с pahlava.com.ua
Еда в Турции вкусная и не сильно экзотическая, довольно привычная на наш вкус. Из чисто турецких блюд можно отметить вкусные чечевичные супы, тархановый суп (густой суп на мучно-овощной основе), вкуснейшая долма (виноградные листья с рисом и овощами), вкусности с баклажанами, всякие соусы на кефирно-йогуртовой основе.
Из выпечки: симит (бублики с сезамом, повсюду продаются), гёзлеме с сырами и грибами (в Крыму их называют манты), борек (много всего запеченное в лаваше) и сырные слоеные пироги. Из напитков: айран (соленоватый йогурт), турецкий чай (очень крепкий, пьется маленькими стаканчиками), турецкий кофе (тоже очень крепкий, подается с водой, чтобы запивать), салеп (вкусный горячий молочный напиток, греет). Ну и сладости - они в Турции коронный номер. Всевозможные пироги, пахлава, халва, торты, лукумы, очень вкусное мороженое, которое турки-фокусники артистично готовят на улицах Стамбула. Против турецких сладостей нет приемов, и мы проводили немало времени за их поглощением. Наш выбор: халва фирмы Koska и самая простая с виду пахлава в любой кондитерской.
8. Довольная Оля поедает пахлаву.
Алкоголь среди турков не сильно популярен. Продается неплохое пиво Efes, которое турки выкупили у Чехии. Разумеется, коронным номером идет турецкая анисовая водка - Раки. Традиционно ее пьют, разбавляя водой, вкус - на любителя, но шибёт не по-детски. Я за несколько музыкальных поездок пришел к пониманию целесообразности алкоголя в некоторых ситуациях, например, когда вокруг грузины с чачей, мексиканцы с текилой и турки с раки :)
9. Раки. На фоне - Босфорский мост. Фото с рекламы.
Продавцы чего-бы-то-ни-было в Турции очень любят торговаться, даже в магазинах с фикс-прайс можно выторговать себе лиру-другую. Вспомнилось, мне сказали еще до отъезда туда: "турки - очень эмоциональный и увлекающийся народ, но профессионалов у них мало". Смысл этой фразы я понял, когда увидел одну из причин недолговечности турецких домов в Кастамону - кирпичи кладут не один на другой а ёлочкой.
10. Недолговечные домики и кирпичи ёлочкой. Фотография Алексея Карповича.
Турецкая музыка очень медленная, задумчивая, сложная, мне напомнила персидскую. Исполняется на нескольких струнных (большие и малые сазы), паре ней в сопровождении вокала, они все ведут одну и ту же тему. Это все сопровождается ритмом дарбуки или друма.Также встречаются уличные музыканты с давулом и зурной - звучит очень громко и назойливо, но нам понравилось.
Click to view11. Уличные музыканты. Зурна+давул.
Танцы тоже медленные и плавные, женщины переступают с ножки на ножку и подыгрывают на ложках. Это совмещается с довольно эмоциональным, но тоже неспешным мужским поединком на саблях.
12. Турки дерутся на саблях. Фотография Алексея Карповича.
На этом о турках я, пожалуй, закончу. Переходим к грузинам. Те грузины, с которыми мы общались, походят на украинцев или русских, за исключением огромных носов и огромных эго. :)
13. Грузины. Фотография Алексея Карповича.
Это молодежь от 18 до 25 лет, по-русски не говорят. Прекрасные танцоры, очень музыкальные, шумные, эмоциональные, искренние. Наше знакомство с ними началось, когда мы расслаблено поигрывали музычку с турками. Свежеприбывшие грузины молниеносно ворвались в зал и под наши песни начали раздавать смесь брейк-данса, тектоника с грузинскими народными танцами. Потом достали барабаны и подсели к Диме с Пашей, мол давай драться, кто лучше барабанит. :) Не смотря на то, что грузины танцоры, а не музыканты, барабанили они хорошо и очень энергично.
14. Видео Драм-баттла.
Но наши чуваки выдержали напор грузинских ритмов, а когда те немного выдохлись, Димон взломал им мозг "африкой", а Паша выдавал соло на ободе тома. Грузины подключали своих девченок, пытались взять реванш танцами, но им ничего не помогло:) 10 минут сверхэнергичного джема закончились ощущением всеобщего единения, а уж когда грузины обнажили бутлы с чачей, знакомство можно было считать успешно завершенным. :D
15. Грузины. Фотография Алексея Карповича.
Основные впечатления от грузинов - это, конечно же, их танцы. Танцуют очень экспрессивно, вообще не жалея себя. Энергия так и прет, абсолютно невозможно оторваться. Все это под уносящую трансцендентную музыку (правда, запись, все остальные играли вживую) с грузинским хоровым пением - пожалуй, самый пробирающий звук, который я слышал в последнее время. Грузины во всем должны быть самыми лучшими - когда их руководитель услышал, как поет наша Оля, он запретил своим девочкам (которые, кстати, прекрасно поют) исполнять на сцене музыкальные номера. На наше возмущение по этому поводу он ответил (дословно): "Дарагой, я знай цена искусств, слющай! Мы не профессионал, вы профессионал, значит вы поет, а мы молчат!" Вот так вот! ;)
16. Грузинки поют.
Переходим к индийцам. Они, как и положено представителям этой загадочной страны, поламали все стереотипы. Приехала куча богатых, полных, накачанных, в татуировках мужиков. Неулыбчивые, необщительные, едят мясо, половина, ходили слухи, геи. Не пели, все две недели лажовенько танцевали один и тот же танец. Танец, правда, очень бодрый, и костюмы тоже. Оказалось, что они не индусы, а сикхи.
17. Сикх в чалме. Фотография Алексея Карповича.
Индийцы играли пассивно-увеселительную роль. Их яркие костюмы с сочетании с забавными лицами поднимали настроение, а заводной танец под сумасшедшие ритмы дхола вызывал улыбку на лице.
18. Индийцы в костюмах. Фотография Алексея Карповича.
Поляки общались с нами совсем немного, так как присоеденились позже. Обычные такие поляки - белобрысые, добродушные, много пьют, играют простую музыку и поют простые песни.
19. Поляки. Фотография Алексея Карповича.
Киприоты вместе с поляками присоеденились к нам уже в Стамбуле, и это тоже была молодежь. Мы с ними так и не пообщались, подозреваю, что многого не потеряли. Тем более, что мы ожидали греков, а приехали турки. Танцы у них - смесь турецких и греческого сиртаки. Музыка здорово напоминает турецкую, но у киприотов был пилило на кеманче и очень крутой перкуссионист, которые из 28 лет жизни 14 играет на дарбуке.
20. Девочка-киприотка. Фотография Алексея Карповича.
Напоследок я оставил наших любимых мексиканцев! Эти ребята очаровали всех. У них есть стиль. Они настоящие профессионалы. И у них была с собой лучшая текила в мире, как тут устоять?! :D Мексиканцы очень открытые люди. Приятные в общении, и по-настоящему умеют держать себя - общаясь с мексиканцем, тебя не покидает ощущение, что то ли ты попал в кино, то ли это он из кино вышел.
21. Мексиканцы. Фотография Алексея Карповича.
С мексиканцами мы общались больше всего. По вечерам джемили либо в общем зале, либо уединялись в пустой комнате без мебели и играли под текилу при свечах украино-мексиканскую музыку.
22. Джем при свечах. Фотография Алексея Карповича.
Текила - вообще отдельная тема. Не знаю, сколько они ее привезли с собой, но ежедневно на протяжении двух недель ее выпивалось огромное количество. Дело в том, что, по заверению мексиканцев, ни на одном континенте, кроме Северной Америки, текилы попросту нет. То, что продают в Европе под видом текилы, для них меньше всего похоже на текилу, а то что продается, как очень дорогая текила, для них "very bad tekila". Помимо текилы, у них был еще потрясающе вкусный соус для пива(!), которое они пили с чипсами и с соусом для чипсов. :D Мексиканцы пили ежедневно и много, но демонстрировали потрясающую стойкость - в 5 утра вы расходитесь, и он уже не стоит на ногах, а в 8 ты просыпаешся от того, что он уже бодро поет Besame Mucho во дворе под окнами, аккомпанируя себе на огромной акустической бас-гитаре.
23. "Типичный" джем: мексиканцы дают жару.
Поет наш друг-мексиканец Пако действительно прекрасно, помимо этого он еще и прекрасный скрипач, играет на гитаре, басу, индейской флейте и вообще мировой человек. Неоднократно приглашал в Мексику, посмотрим, что из этого получится. Искренне влюбился в Олин голос, звал замуж :D Много ночей общались с ним про Мексику, музыку, да и вообще "за жизнь". Познакомилися я с ним, когда в 2 ночи шел домой, а он вышел из-за угла, вручил мне банку пива, налил соуса и говорит, мол, "Drink!". А я ему "I don't drink!" А он "Just try it". Через полтора часа, когда мы допивали по 3-ей банке, он молча встал и через минуту с абсолютно невозмутимым лицом вернулся, вынул из-под пончо бутылку текилы, снял сомбреро и сказал: "Now you and me will drink!" Вот так, и не отвертишся. :D Текила оказалась превосходной, и Пако подобным образом неоднократно "ловил" меня на протяжении следующих дней.
24. Пако. Фотография Алексея Карповича.
Помимо Пако мы много общались с гитаристом-профессионалом Хоелем. Он играл много своих и не своих вещей (у него 4 диска), и с ним было действительно интересно джемить. Вообще, мексиканская музыка доставила море удовольствия. Играли 2 гитары, огромный бас (по звуку более напоминающий тромбон), 2 скрипки, Пако пел и играл на флейте. Без ударных, очень ненапряжная музыка, играли много знаменитейших испанских и мексиканских хитов.
25. Мексиканка. Фотография Алексея Карповича.
Мексиканцы еще отличились обилием прекрасных костюмов. У каждого было по 4 костюма, а учитывая то, сколько они везли текилы, то мексиканский чемодан весил не меньше самого мексиканца. :) Что тут сказать, такова доля профессионалов. Кстати, называются они (танцоры) Axkan, они из Монтеррея, и тут они на фейсбуке. И еще они сделали отличную вечеринку с постоянной живой музыкой, соло-концертом гитариста, обилием вкусной пищи (всякие там острые сырные бурритос-шмуритос, ммм) и возможностью каждого желающего примерить их костюмы.
26. Мексиканцы. Фотография Алексея Карповича.
Танцы у Мексики тоже были на высоте, много разных и интересных. Весело, драйвово и радостно - так танцует Мексика. Viva Mexico!
27. Мексиканцы. Фотография Алексея Карповича.
Очень здорово общаться с очень разными людьми со всех уголков планеты в фестивальной атмосфере. Две недели мы варились там в одном сумасшедшем супе, а теперь вот разъехались в совсем разные жизни и только фейсбук напоминает нам друг о друге. Но это не надолго - мексиканцы, турки и киприоты изъявляли желание пригласить нас к себе, а в Грузию и Индию мы и сами обязательно приедем!
28. Вечер прощания со всеми был действительно пьяным. :D
Оглавление по этой поездке