You Can Coffee, 26-е марта 2016-го года
Заведение расположено на улице Егорова в доме номер три, где одновременно размещено пространство Workplace, где могут арендовать классы частные учителя, репетиторы и ведущие различных кружков. В небольшом помещении размещена крохотная кофейня, где могут рассесться с комфортом максимум человек шесть, остальным же придётся или стоять, или искать иное место, где можно выпить кофе. Сам кофе по утверждению хозяйки варится лишь из арабики, а в меню отсутствуют любые вариации напитка требующие для приготовления что-либо кроме кофе-машины. Главной особенностью You Can является индивидуальный подход к каждому посетителю - кофе заваривают в зависимости от вкусов и пожеланий, а для неискушённых в этом деле даже проводится небольшой экскурс с объяснением правил употребления и того, чему они служат. К примеру, к эспрессо обязательно предложат стакан воды для очистки вкусовых рецепторов и подготовки их к кофейным нюансам. В качестве десертов имеются пирожные, орехи, карамель и ореховая паста, - все с гордым и чрезмерно выпячивыемым званием «хэндмейд». К сожалению, посуда совсем не под стать создаваемым камерности и уюту: вместо ожидаемых чашек выдают бумажные стаканы, которые мало чем отличаются от осуждаемых снобами заведений «на вынос».
You Can - милая кофейня, мимо которой легко пройти без знания о том, что она здесь в принципе находится, обладающая дружелюбной атмосферой, демократическим ценником (особенно для студентов) и интересным подходом к посетителям, но неспособная похвастать большим выбором, а также оставляющая негативное впечатление от бумажных стаканчиков. При позиционировании себя как места для ценителей кофе странно подавать его в посуде, предполагающей подход «схватил и побежал».
