Про блины-оладьи, семгу в свекле и Свету-Зульфиру

[pooh_the_fox]

Для званых обедов я обычно готовлю пять блюд: салат, закуску, суп, горячее-основное и десерт. Сложнее всего с закуской. Профитроли, «конфеты» из рийета, мини-киши - все это очень трудозатратно и требует много времени. Поэтому, когда утром выясняется, что вечером я даю званый обед, на закуску приходится подавать оладушки с икрой, сметаной и красным

Comments

[chez_tanita]

не раскрыта тема идеально круглых оладий!
я как раз вчера пекла с помощью сервировочного кольца :-) ну да, просто на завтрак. так они у меня все равно получились не оч круглые. Правда, у меня толще.
В общем, как всегда- зачитаешься :-) И история про золовку золовки- прелесть :-)
а как мне хочется вафель :-)))))

[pooh_the_fox]

Слушай, они сами как-то круглые получаются, всегда, на любой сковороде, в разных странах. Наверное, это тесто такое.
Сервировочное кольцо - забавно! Никогда не пробовала. У тебя кругленькое или сердечком? Силиконовое или металлическое?
Вафли - приезжай! Напечем! И мороженого сделаем - хоть повод будет!)

[chez_tanita]

спасибо за приглашение :-))) я честно, как только- так сразу :-))
наверно, все таки у тебя тесто более жидкое и оно растекается.
да у меня чего только нет. и сердечко силиконовое, и металлическое -круглое. А еще звездочка, помнишь, я пекла блины Куке. Но мне не нравится так печь, сковородка портится... т.к. нагревается она вся, а печется то в одном месте.

[pooh_the_fox]

Да, думаю, ты права и мое тесто более жидкое, потому и растекается кругленько, и оладушки получаются тоньше.
Блинные звездочки - конечно, помню! По-моему, сковорода портится и от любых оладий, и от сырников, т.к. они занимают не всю поверхность, так что зря ты так про колечки-сердечки...
В гости жду в режиме 24/365, приезжай!)

[chez_tanita]

надо меньше готовить, тогда сковороды будут целее :-)
:-)))))

[pooh_the_fox]

Золотые слова!) У меня сковорода дольше двух лет не живет(((

[chez_tanita]

а у меня что-то стали жить дольше. я тут по случаю купила запасную, так и лежит :-)

[pooh_the_fox]

Ты стала меньше времени проводить на кухне! Вот что фитнес животворящий делает!)

[chez_tanita]

да ладно!!! блины по выходным и ужины - никто не отменял!!! и вообще, по последним данным, чтобы худеть надо правильно и регулярно питаться. а голодать вообще нельзя :-))) но это уже для другого дневника :-)