Дачно-урожайное
Сначала моей маме тетка втулила в мае дофига рассады помидор и перцев.
Я, как девочка со стратегическим видением, знала чем это все закончится и предлагала половину оставить внизу возле лифта. Пусть добрые дурные люди разберут
Но кто ж меня слушал??? Мама честно стояла над ними раком все лето - посадить в теплицу, (даже я кого-то в ту теплицу садила - пока мама уезжала), пересадить, подвязать, пасынковать, рыхлить, подсыпать, поливать-поливать-поливать-поливать-поливать-поливать-поливать.
Посдедний месяц мне 2 раза в неделю привозят по 2 ведра помидор. А еще у бабушки плантация, я показывала какая. Мама ездила еще ее обслуживать. А я пытаюсь донести до мамы, что я не хочу потом начинать обслуживать маму, которая потеряет здоровье на этих помидорах.
В общем, мама консервировала всякое разное - и соте, и баклажанную икру и еще кучу всякого увлекательного из овощей. И сок они с бабушкой делали.
Я выбрала рациональный метод - я их сушила. Полведра помидор, 2 противня переполовиненных, на выходе - поллитровая баночка в масле. КПД усушки очень высокое.
Сделала 3 баночки в масле. Потом поняла, что на масле я разорюсь и начала сушить просто. Теперь у меня еще есть 2 банки по 1.5. плотно набитые сушеными помидорными "чипсами". Перед употреблением ошпарить кипятком, и будут гломурные вяленые помидоры.
Когда сушила первую партию - солнце ушло аж на те 2 дня, досушивала в духовке. Вторая партия, самая массовая вышла самая удачная - на чистом солнце. Ну я их только 2 раза день носила с балкона на балкон в погоне за солнцем - с утра солнце на кухне, после обеда - в спальне.
Когда мама запустила третью партию - солнце спряталось на неделю и сушились они в духовке. На электросчетчик смотреть пока не буду, у меня там надолго вперед уплачено.
При этом благодаря своей диете я еще употребила их дикое количество - у меня морозилка забита минестроне, гаспаччо и супом из печеных помидор. И это я уже 2 партии съела, и делала по новой!!!
Хотя конечно помидоры то хорошие, не то что зимние, зимой будет порно, а не гаспаччо.
Сегодня из крупных помидор сделала 4 банки по 1.5 л сока. Причем чтобы не мучать нашу мелкую соковыжималку я выпендиралась. Подпекла помидоры в духовке, сняла кожицу, взбила в блендере, закипятила и закрыла.
Но еще блин на балконе лежит ведро мелких помидор!!!! Или заморожу, или опять таки высушу, да. Родители пугают, что еще привезут
Я, как девочка со стратегическим видением, знала чем это все закончится и предлагала половину оставить внизу возле лифта. Пусть добрые дурные люди разберут
Но кто ж меня слушал??? Мама честно стояла над ними раком все лето - посадить в теплицу, (даже я кого-то в ту теплицу садила - пока мама уезжала), пересадить, подвязать, пасынковать, рыхлить, подсыпать, поливать-поливать-поливать-поливать-поливать-поливать-поливать.
Посдедний месяц мне 2 раза в неделю привозят по 2 ведра помидор. А еще у бабушки плантация, я показывала какая. Мама ездила еще ее обслуживать. А я пытаюсь донести до мамы, что я не хочу потом начинать обслуживать маму, которая потеряет здоровье на этих помидорах.
В общем, мама консервировала всякое разное - и соте, и баклажанную икру и еще кучу всякого увлекательного из овощей. И сок они с бабушкой делали.
Я выбрала рациональный метод - я их сушила. Полведра помидор, 2 противня переполовиненных, на выходе - поллитровая баночка в масле. КПД усушки очень высокое.
Сделала 3 баночки в масле. Потом поняла, что на масле я разорюсь и начала сушить просто. Теперь у меня еще есть 2 банки по 1.5. плотно набитые сушеными помидорными "чипсами". Перед употреблением ошпарить кипятком, и будут гломурные вяленые помидоры.
Когда сушила первую партию - солнце ушло аж на те 2 дня, досушивала в духовке. Вторая партия, самая массовая вышла самая удачная - на чистом солнце. Ну я их только 2 раза день носила с балкона на балкон в погоне за солнцем - с утра солнце на кухне, после обеда - в спальне.
Когда мама запустила третью партию - солнце спряталось на неделю и сушились они в духовке. На электросчетчик смотреть пока не буду, у меня там надолго вперед уплачено.
При этом благодаря своей диете я еще употребила их дикое количество - у меня морозилка забита минестроне, гаспаччо и супом из печеных помидор. И это я уже 2 партии съела, и делала по новой!!!
Хотя конечно помидоры то хорошие, не то что зимние, зимой будет порно, а не гаспаччо.
Сегодня из крупных помидор сделала 4 банки по 1.5 л сока. Причем чтобы не мучать нашу мелкую соковыжималку я выпендиралась. Подпекла помидоры в духовке, сняла кожицу, взбила в блендере, закипятила и закрыла.
Но еще блин на балконе лежит ведро мелких помидор!!!! Или заморожу, или опять таки высушу, да. Родители пугают, что еще привезут