Сырое мясо. Ужас, ужас!
Внимание! Если вы соберетесь готовить это сложнейшее блюдо, предупреждаю, делайте это на свой страх и риск. Автор не несет ответственности за тот непонятный кусок мяса, который вы купили неизвестно где, у подозрительного “фермера”, уверяющего,что он лелеял эту коровку от рождения, кормил только трюфелями и читал на ночь Пришвина. Итак, берете коровий бок наилучшего “мраморного” мяса”
Читать полностью на DonSimon.net