Мальчишкина готовка!
Вчера не получилось поделиться ( яндекс никак фотки не хотел грузить), поэтому докладываю сёня:-)
Мальчишки просто обожают смотреть всякие разные кулинарные передачи, а потом пытаться всё это воспроизвести надому:-).
Ножи им в руки я даю только самые не острые и весь процесс слегка контролирую, хотя им это и не нравится. Поэтому вчера вечером они решили приготовить то, что не требует хирургического вмешательства присутствие ножей. Они решили ( с моего письменного согласия:-))) приготовить мне сюрприз. Я в принципе подозревала, что они хотят готовить, но не думала как они это сделают. Они творили свой любимый завтрак ( на ужин:-))). И это - творожная запеканка!
Процесс запечатлеть не удалось, потому как мы с Сонечкой были изгнаны с кухни. А через часа полтора торжественно приглашены за стол. Вот что мы там застали :
[То что получилось ]
[РЕЦЕПТИК закипаночки] Всё очень просто и очень быстро ( не то что с сырниками возиться:-)))).
Берем :
- творог ( любой, какой хочется) - 500г,
- яйцо - 1шт или 2шт,
- сахар ( можно ванильный) - на ваше усмотрение,
- соль - опять по вкусу,
- кефир или молоко ( я больше с кефиром уважаю))) - 2 стакана или где-то пол литры.
- манную крупу - на кефир 1 стакан, на молоко чуть больше ( вообще я на глазок сыплю, смотрю чтобы консистенция была жирносметанная)
- сода пищевая- чуть-чуть совсем.
Теперь готовим. Смешиваем творог с сахаром и солью. Затем разбиваем туда яйцо и опять всё тщательно перемешиваем. Добавляем кефир с содой ( смесь начинает радостно пузыриться:-)) и опять всё перемешиваем. В случае с молоком гасим соду лимонной кислотой или уксусом . Затем потихоньку всыпаем манку , попутно опять всё тщательно перемешивая)). Далее мажем форму(ы) сливочным маслом, заливаем в неё( их) получившуюся консистенцию и в духовочку на 25-30 минут. ВСЁ! Приятного аппетита!
Вообще у нас запеканка всегда разная. Иногда мы трём в смесь яблоко, иногда добавляем ягоды ( летом мальчишки совали в неё всё подряд:-))). Один раз она у нас даже банановая была. Иногда добавляем сметаны ( если запеканка на молоке) или сливочного масла.
Так что творите на свой вкус и цвет - запеканка в любом случае удаётся на славу:-)!!!
Кстати очень вкусно получилось ( хотя с сахаром вышел небольшой перебор:-))). А как КРАСИВО!!! И тут опять пригодились мои недавнокупленные горшочки . И опять они не подвели. А удобно-то как!!! Всё! Теперь точно буду кастрюльку и форму для запекания заказывать!
Как же приятно когда в доме столько мужчин!:-)))))
Мальчишки просто обожают смотреть всякие разные кулинарные передачи, а потом пытаться всё это воспроизвести надому:-).
Ножи им в руки я даю только самые не острые и весь процесс слегка контролирую, хотя им это и не нравится. Поэтому вчера вечером они решили приготовить то, что не требует хирургического вмешательства присутствие ножей. Они решили ( с моего письменного согласия:-))) приготовить мне сюрприз. Я в принципе подозревала, что они хотят готовить, но не думала как они это сделают. Они творили свой любимый завтрак ( на ужин:-))). И это - творожная запеканка!
Процесс запечатлеть не удалось, потому как мы с Сонечкой были изгнаны с кухни. А через часа полтора торжественно приглашены за стол. Вот что мы там застали :
[То что получилось ]
[РЕЦЕПТИК закипаночки] Всё очень просто и очень быстро ( не то что с сырниками возиться:-)))).
Берем :
- творог ( любой, какой хочется) - 500г,
- яйцо - 1шт или 2шт,
- сахар ( можно ванильный) - на ваше усмотрение,
- соль - опять по вкусу,
- кефир или молоко ( я больше с кефиром уважаю))) - 2 стакана или где-то пол литры.
- манную крупу - на кефир 1 стакан, на молоко чуть больше ( вообще я на глазок сыплю, смотрю чтобы консистенция была жирносметанная)
- сода пищевая- чуть-чуть совсем.
Теперь готовим. Смешиваем творог с сахаром и солью. Затем разбиваем туда яйцо и опять всё тщательно перемешиваем. Добавляем кефир с содой ( смесь начинает радостно пузыриться:-)) и опять всё перемешиваем. В случае с молоком гасим соду лимонной кислотой или уксусом . Затем потихоньку всыпаем манку , попутно опять всё тщательно перемешивая)). Далее мажем форму(ы) сливочным маслом, заливаем в неё( их) получившуюся консистенцию и в духовочку на 25-30 минут. ВСЁ! Приятного аппетита!
Вообще у нас запеканка всегда разная. Иногда мы трём в смесь яблоко, иногда добавляем ягоды ( летом мальчишки совали в неё всё подряд:-))). Один раз она у нас даже банановая была. Иногда добавляем сметаны ( если запеканка на молоке) или сливочного масла.
Так что творите на свой вкус и цвет - запеканка в любом случае удаётся на славу:-)!!!
Кстати очень вкусно получилось ( хотя с сахаром вышел небольшой перебор:-))). А как КРАСИВО!!! И тут опять пригодились мои недавнокупленные горшочки . И опять они не подвели. А удобно-то как!!! Всё! Теперь точно буду кастрюльку и форму для запекания заказывать!
Как же приятно когда в доме столько мужчин!:-)))))