О правильном запекании

[nedostypna]

Всем привет!
Такой вопрос. Запекала цветочек (фимо, t 250 по фаренгейту, то бишь около 120 по цельсию) Достаю из духовки, роняю на стол и отламывается лепесточек. Запекалось 20 минут, температура вроде та, листики гибкие после запекания. Почему тогда так легко сломался лепесток? :(

Comments

[ptica_tori]

Может, пластика была старая?

[nedostypna]

да, не новая.. и как тогда быть?

[ptica_tori]

Добавить свежей и смешать, может, поможет. Вообще вроде как продаются брусочки пластификатора для размягчения старой пластики, но я ими никогда не пользовалась, потому знаю только в теории. :)

[nedostypna]

Хм.. ну, у меня есть жидкий гель фимовский, насколько я знаю, им тоже размягчать можно. Но во-первых, она не настолько старая (жестковата, но не крошится хотя бы), во-вторых, получается если она старая, то на выходе это тоже на прочность изделия влияет, даже при соблюдении температур?

[ptica_tori]

Ой, точно, про гель я совсем забыла!) Гель - вообще незаменимая вещь))

Теоретически да - у меня тоже были проблемы со старой пластикой, она просто лопалась при малейшем сгибании, ломалась и трескалась. Но точно надо проверять на практике. )) У меня есть подозрение, что ещё дело может быть в виде пластики - Фимо, мне кажется, куда как мягче и эластичнее той же Скальпи, например.

[nedostypna]

Т.е. это старая пластика себя так после запекания вела? Я вообще только фимо пользуюсь, но раньше таких проблем не возникало.. сегодня подумала, может я просто как-то ну очень не удачно уронила цветочек просто.. фиг знает, в общем.:)

[ptica_tori]

Да, у меня была старая пластика Скальпи и свежая Фимо. Я пыталась сделать ракушки, то есть сгибала полосочки ещё в тёплом виде. Старые лопались тут же, а свежая фимо вела себя вполне нормально. :)
Но может и правда перепады температур.) Я стараюсь после запекания и до остывания в принципе пластику особо не трогать, обычно жду, пока сама остынет. :)

[laparisienne]

А что такое "старая"? Если я покупала год назад, не вскрывала. Это считается старая? Спасибо!

[ptica_tori]

Если она крошится, с большим трудом поддаётся размешиванию и вообще жутко твёрдая - то старая. Степень твёрдости пластики вообще от марки зависит, так что всё индивидуально. Иногда в магазинах уже старую, с истёкшим сроком годности продают, так что лучше сразу смотреть при покупке.

[nedostypna]

да-да, я при покупке ее пальцым тыкаю на предмет мягкости))))

[ptica_tori]

Точно-точно, я так же. :)

[laparisienne]

Спасибо еще раз! посмотрела - срока годности нет, написано - без ограничения срока. У меня Фимо, пощупала, вроде мягкая :)