Научные исследования жизни средневековой украинской элиты
"Аргумент" процитировал книгу 2016 года выпуска Таировой-Яковлевой Т.Г. "Повседневная жизнь, досуг и традиции казацкой элиты Украинского гетманства".
Таирова-Яковлева ( директор центра по изучению истории Украины исторического факультета Санкт-Петербургского государственного университета, награждена награждена орденом Княгини Ольги ІІІ степени лично Виктором Ющенко. В 2007 году ей было присвоено почетное звание «Берегиня Украинского казачества») в результате долгого изучения украинской истории получила тяжелую степень украинства головного мозга.
В данном глубоконаучном труде Таирова-Яковлева почему-то решила не указывать другие особенности из средневековой жизни украинцев. Хотя, именно вышеупомянутый ею Николай Васильевич Гоголь также оставил зарисовки из реалий того времени:
Тут заметил Вакула, что ни галушек, ни кадушки перед ним не было; но вместо того на полу стояли две деревянные миски: одна была наполнена варениками, другая сметаною. Мысли его и глаза невольно устремились на эти кушанья. "Посмотрим, - говорил он сам себе, - как будет есть Пацюк вареники. Наклоняться он, верно, не захочет, чтобы хлебать, как галушки, да и нельзя: нужно вареник сперва обмакнуть в сметану".
Только что он успел это подумать, Пацюк разинул рот, поглядел на вареники и еще сильнее разинул рот. В это время вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот. Пацюк съел и снова разинул рот, и вареник таким же порядком отправился снова. На себя только принимал он труд жевать и проглатывать.