Аперитивные штучки из нутовой муки
https://www.uneaiguilledanslpotage.com/2022/06/bouchee-aperitives-chevre-carvi-sans.html
200 мл молока, 70 г тертого эмменталя, 30 г сливочного масла и 1 ч.л. тмина прогреть до растворения сыра.
Взбить 3 яйца, добавить 50 г нутовой муки. Влить молочную смесь, хорошо перемешать.
Заполнить формочки на 1/4, положить в каждую по кусочку козьего сыра, залить тестом до 3/4 формочки. Выпекать при 210°С 12 мин.
Тесто у меня получилось совсем жидким, поэтому я удвоила муку. Получилось вкусно, но без дополнительной муки должно быть нежнее. Выпекать лучше 10-11 мин.