Butterbredele от Николаса
125 г размягченного масла, 125 г сахара (лучше коричневого), пакетик ванильного сахара и одно яйцо взбить до побеления и однородности. Добавить 250 г муки, скатать в шар, положить в холодильник минимум на 2 часа. Раскатать в пласт 4-5 мм, вырезать формочками печеньки, смазать желтком или смесью желток+молоко. Выпекать 10-13 мин. при 180-200 градусах