Мультиварка
У меня дома вот такая зверюга появилась:
Честно говоря балдею от этой вещи и полностью разделяю и понимаю тот ажиотаж и восторг, которые нынче царит в интернетах вокруг этих самых мультиварок. Это реально очень классный и удобный инструмент. У меня она практически каждый день работает. Регулярно делаю в ней йогурт для детей. Если раньше мы его покупали, то теперь практически перестали это делать. Перепробовал разные способы по деланию йогурта: покупал закваску в аптеке, делал на покупном "натуральном" йогурте, делал на своем, сделанном йогурте. Самый качественный продукт, конечно, получается на закваске из аптеки, но этот же метод и самый дорогой. Один раз сделал творог - тоже прикольно, но мой творог не сильно отличался от магазинского, да и по цене получилось примерно также, потому что из литра кефира получается лишь грамм 450-500 творога. В общем, особого смысла делать его в домашних условиях я не увидел. Пытался сделать ряженку, но у меня не получилось. Думаю, что основная проблема в исходном сырье, т.е. в топленом молоке, которое я купил в магазине. Надо попробовать самому сначала натопить молока, а потом уже из него попробовать сделать ряженку.
Кроме кисло-молочных продуктов пару раз делал кексы. Один раз сделал шоколадный, второй раз творожный. Оба раза получилось обалденно!
Однажды сделал драники, варил суп, запекал картошку в фольге, готовил рыбные и куриные котлеты на пару. В общем, много чего с ней делал, с этой мультиваркой. И со всем она справляется! Все это делает один агрегат!
Самое большое удобство в мультиварке в том, что она полностью берет на себя такой элемент в кулинарии, как температурный режим. Тебе остается только приготовить исходные продукты, загрузить в чашу мультиварки, выставить программу - и все! Можно заниматься своими делами. Возможность неудачи в приготовлении из-за неправильной температуры или из-за твоего ротозейства сведена к нулю.
Планирую сейчас докупить к мультиварке еще одну чашу, т.к. одной не хватает. А вот стаканчики для йогурта я зря купил, т.к. рецепт позволяет делать его прямо в чаше мультиварки.
Пытаюсь каждый день сделать что-то новое из книги рецептов, которая шла в комплекте с мультиваркой, а там аж 200 рецептов. Надолго мне хватит.