Наша летняя еда
На меня напала катастрофическая кулинарная апатия и мне ничего не хочется есть и поэтому не хочется и готовить.
Хотела в начале августа попробовать новые рецепты и написать про наше меню, но вдохновение пропало, зато остались карточки, сделанные, пока еще был запал ) Покажу.
Так я написала в пятницу, а потом купила себе купальник и вдруг отчего-то хахаха мне со страшной силой захотелось как-то с едой и своим отношением к ней разобраться. Сегодня очередной понедельник, очередная новая жизнь. Подари мне, сентябрь, легкость.
Очень жаль, что у нас плохо с магазинами и рынками. Не купить свежих вкусных фруктов, овощей, зелени, ягод, нет свежей рыбы.
Выбирались однажды в Москву, случайно оказались на рынке выходного дня, я прямо обзавидовалась горожанам, там и бабушки с куриными яйцами и лисичками сидели, и овощи такие свежие приятные, не одинакового размера ) и цены дешевле, чем у нас в подмосковье.
Я, правда, была навьючена коляской, рюкзаком и убегающим Валеркой, поэтому купила только стаканчик голубики и зелень.
Моя любимая травка: кинза, руккола, укроп, лук, тимьян.
Сливы и черная рябина из деревни. Безумно вкусные. Слива пошла просто на закуску и на крэмбл. Рябина в яблочный компот.
Виноград.
Мы во все теплые дни, как починили крыльцо, сидели там. Вот и трапезы тоже там проводились.
Щавелевый суп со сметаной.
Суп-пюре из брокколи с фасолью и сухариками. Валеркин обед.
Было много пасты, много салатов овощных.
Я первый раз делала ризотто, очень вкусно вышло, делали повтор. Только не добавляла белого вина, наверное, с ним вкуснее.
Салаты.
Я делала салатную заправку, как-раз нашлась бутылочка ) Оливковое масло, бальзамический соус, мелко порубленный крымский лук.
Очень вкусно. Хранится несколько дней в холодильнике.
Этот случайный натюрморт про мою любовь к коробочкам из-под перепелиных яиц.
Опять у меня одна лежит-лежит и случайно использовалась как подставка под ингредиенты.
Один завтрак.
Листья лайма я завариваю в чай, очень осенний теплый дух от него. А еще мы эти листики кидаем в тайский суп.
Пили все лето лимонады цитрусовые с мятой и морс, сейчас налегаем на яблочные компоты...
...и яблочные пироги. Уже сил нет смотреть на яблоки )
А однажды я попробовала испечь черничный пирог Финдуса. И хотя мы еще книжку про пирог не читали, посидели с чаепитием на крылечке славно. Вот так подкрался холод и мы перебрались от дождика на самый верх.
Хотела в начале августа попробовать новые рецепты и написать про наше меню, но вдохновение пропало, зато остались карточки, сделанные, пока еще был запал ) Покажу.
Так я написала в пятницу, а потом купила себе купальник и вдруг отчего-то хахаха мне со страшной силой захотелось как-то с едой и своим отношением к ней разобраться. Сегодня очередной понедельник, очередная новая жизнь. Подари мне, сентябрь, легкость.
Очень жаль, что у нас плохо с магазинами и рынками. Не купить свежих вкусных фруктов, овощей, зелени, ягод, нет свежей рыбы.
Выбирались однажды в Москву, случайно оказались на рынке выходного дня, я прямо обзавидовалась горожанам, там и бабушки с куриными яйцами и лисичками сидели, и овощи такие свежие приятные, не одинакового размера ) и цены дешевле, чем у нас в подмосковье.
Я, правда, была навьючена коляской, рюкзаком и убегающим Валеркой, поэтому купила только стаканчик голубики и зелень.
Моя любимая травка: кинза, руккола, укроп, лук, тимьян.
Сливы и черная рябина из деревни. Безумно вкусные. Слива пошла просто на закуску и на крэмбл. Рябина в яблочный компот.
Виноград.
Мы во все теплые дни, как починили крыльцо, сидели там. Вот и трапезы тоже там проводились.
Щавелевый суп со сметаной.
Суп-пюре из брокколи с фасолью и сухариками. Валеркин обед.
Было много пасты, много салатов овощных.
Я первый раз делала ризотто, очень вкусно вышло, делали повтор. Только не добавляла белого вина, наверное, с ним вкуснее.
Салаты.
Я делала салатную заправку, как-раз нашлась бутылочка ) Оливковое масло, бальзамический соус, мелко порубленный крымский лук.
Очень вкусно. Хранится несколько дней в холодильнике.
Этот случайный натюрморт про мою любовь к коробочкам из-под перепелиных яиц.
Опять у меня одна лежит-лежит и случайно использовалась как подставка под ингредиенты.
Один завтрак.
Листья лайма я завариваю в чай, очень осенний теплый дух от него. А еще мы эти листики кидаем в тайский суп.
Пили все лето лимонады цитрусовые с мятой и морс, сейчас налегаем на яблочные компоты...
...и яблочные пироги. Уже сил нет смотреть на яблоки )
А однажды я попробовала испечь черничный пирог Финдуса. И хотя мы еще книжку про пирог не читали, посидели с чаепитием на крылечке славно. Вот так подкрался холод и мы перебрались от дождика на самый верх.