Печенье "Первое сентября"
Моя козява, с сегодняшнего дня - воспитанница подготовительной группы детсада - вчера заявила, что вообще-то в эту самую подготовительную группу она идти не особо очень хочет, а лучше прямо сразу в школу. Так что проверяем возможность записать ее в вечернюю школу (благо есть такая в двух шагах от дома), а точнее - проверяем кто ее в эту самую школу будет водить. Кстати, если кто что слышал о школе Корифей в Холоне - положительного или отрицательного - буду рада если поделитесь инфой.
А пока что я попыталась компенсировать ее жажду знаний вот такими вот книжными печенками или печеными книжками. Сама придумала, чем горда безмерно ;-) Работы на пять минут, а результат - на пять баллов, и внешне, и по вкусу. Тоша была в восторге и велела завтра повторить. А то, чего требует дочка, должно быть исполнено. Точка.
Я даже пропорции указывать не буду, а просто опишу, что надо делать, зато с картинками (видно что у меня сегодня был выходной, да? ;-)
Разогреть духовку до 210 градусов.
Накрыть противень пергаментом или, если вы продвинутый юзер - тефлоновым ковриком для выпечки, и присыпать сахаром.
Разложить на рабочей поверхности слоеное тесто, прямо на полиэтиленовой пленке, в который оно завернуто. (я купила на основе сливочного масла вместо маргарина - из двух зол... ;-)
Нарезать тесто на прямоугольники
На этом этапе оно у меня нещадно потекло (це ж тэбэ Африка :-), и я отрезала порцию, с которой собиралась работать вместе с пленкой и реанимировала в морозилке около 5 минут.
Отрезать от каждого прямоугольника сбоку полоску (примерно 6 часть) и отложить в сторону. Это будет наш "переплет".
Выложить прямоугольники на противень
На них - полосочки "переплета".
"Переплет" смазать яйцом - он от этого хуже поднимется, а это именно то, что нам нужно.
"Страницы" книги посыпать сахаром
Сверху - кондитерскими конфетками или маком или чем вашей душе угодно.
Выпекать 15 минут при 210 градусах.
Ну и конечно поздравляю всех дошколят, первоклашек, средне и старшеклашек с 1 сентября, а их родителей - со светлым праздником Конца Каникул ;-)