Салат с эда-мамэ и картофелем "в скорлупке"
Давно хотела написать о кое-каких новшествах в Weight Watchers. Там теперь, помимо пунктов, следует обращаться внимание на то, входит ли продукт в разряд "насыщающих" или нет. Один из принципов этой классификации можно назвать "Солнце, воздух и вода - наши лучшие друзья". Т.е. чем больше продукт содержит воды (как то овощи, фрукты или супы) или воздуха (попкорн без жира, например), тем проще им насытиться. Сознаюсь, что принцип спорный, и я знаю одну инструкторшу (не нашу), которая с этим в корне не согласна, но от себя могу сказать, что меня лично ничто так не насыщает, как корытце салата, так что что-то в этом все таки есть. Но и гликемический индекс и пищевые волокна тоже никто не отменял, ясен пень.
Почему я об этом рассказываю здесь? В рамках этого принципа картофелю амнистия вышла. Т.е. пунктов в нем как было так и осталось (3 за одну крупную картофелину), но теперь, если выбирать между скажем рисом или картофелем, следует выбрать картофель, потому что в нем больше воды.
По этому поводу я решила немного оторваться, и приготовила вот этот чудесный салатик по рецепту lav_ira, сочетающий картофель, приготовленный оригинальным и новым для меня способом, и мой горячо любимый эда-мамэ. И еще грибов добавила. И было мне щастье. Чего и вам желаю ;-)
