Капустный салат с миндалем и вяленой клюквой

[polemika]

Еще один рецепт из книги "Здоровая кухня". Диетичность у него пограничная, но зато все ингредиенты очень полезные. Тут главное вовремя остановиться, потому что ну очень вкусно )))
А еще моя бабушка курит трубку попросила у меня его рецепт, чем мне несказанно польстила ;-)




Что надобно иметь в наличии:

• Кочан капусты
• 100 г чищенного миндаля (порезанного на половинки или пластинки)
• Стакан вяленой клюквы (можно полностью или частично заменить на изюм)

Для соуса:

• 1\4 стакана соевого соуса
• 1\4 стакана апельсинового сока
• 1 с л кунжутного масла
• 1 с л сладкового соуса чили
• 2 с л меда
• Соль, перец

Во всем салате 20 пунктов Weight Watchers. Но его получается приличное такое корытце, на 10 человек. Так что будем считать что в одной порции (+\- полстакана) 2 пункта

Что со всем этим делать:

1. Прокалить миндаль на сухой сковороде
2. Тонко нашинковать капусту.
3. Добавить клюкву.
4. Смешать все ингредиенты для соуса, смешать с салатом.

А еще - обратите внимание - я подробные теги проставила. Я мотаю на ус ;-) Буду постепенно проставлять и в старых рецептах.