poison_too_much

Крик души

Feb 07, 2012 12:22

Научите меня творожную запеканку готовить? Чтобы как в детском саду или в школе была! Такая толстенькая, прямоугольная, как тортик? Кто умеет?

tags: Домоводство

Comments (24)

яйца (отдельно взбить белки в пену и отдельно ввести желтки), манка, творог 5%, сахар демерара, ванилин, изюм при желании. На 450 гр. творога 3 яйца - все остальное смотреть по консистенции: должна быть как густая сметана.

Reply

poison_too_much

а пошагово?))) сколько манки на полкило творога? еще я погуглила и обнаружила, что народ активно замешивает в тесто сливочное масло, чего бы мне лично совсем не хотелось бы, можно же ведь обойтись без него?

Reply

galapago

Я никакого масла не замешиваю. Можно и творога взять половину обезжиренного, кстати. Манки на полкило творога кладу примерно 3 столовых ложки с горкой: ложки у меня большие :-) Можно добавить немного нежирной сметаны еще (пару столовых ложек) - она тоже даст воздушности.

Reply

poison_too_much

спасибо) съездила, купила творога и манки, буду сейчас пробовать) скажите, а вы форму смазываете чем-то или бумагу для выпечки просто кладете?

Reply

Thread (7)

hockyy12

Добрый день. Все просто. Я готовлю так, взбить 2 яйца, причем взбить хорошо, туда 2 ложки манки, 2 ложки сахара и 2 пачки творога ( я покупаю дмитровский 6 и 18% и смешиваю, мне так нравится больше) Потом все это смешиваю и если есть добавляю ложку сметаны. Я люблю запеканку с фрактами и черносливом-курагой...Отличное сочетание, чернослив, курага и яблоко, а сверху все залить. Еще нереально вкусно с черной смородиной.
В общем всего по два!

Reply