echo foo bar foobar barfoo | perl -lane 'map { print } @F'

[poige]

foo
bar
foobar
barfoo

- Perl это круто (конечно), а как-нибудь ещё из строки значений в строки по одному значению?

UPD.: Вот оно - echo foo bar foobar barfoo | xargs -n1 echo