Омская область - Кафе «Восток» закрыто на 3 месяца
Такое решение вынес Куйбышевский районный суд, рассмотрев материалы, представленные Управлением Роспотребнадзора по Омской области.
Все возможные санитарные правила нарушил предприниматель Елчиев, владелец кафе «Восток», расположенного на «Омском привозе». Это установили специалисты Роспотребнадзора, проверив заведение общественного питания.
Посетителям в кафе предлагались разнообразные блюда: салаты, первое и второе, напитки. Однако помещений и условий для хранения и приготовления такого ассортимента продукции в кафе нет: весь цикл переработки сырья, изготовление готовых блюд осуществляется в единственном помещении. Тут же в грязных пластмассовых тазиках моют и столовую, и кухонную посуду. Готовая продукция хранится на полу, рядом с уборочным инвентарем, а не в холодильниках, которые неисправны.
На момент проверки в кафе работали три повара и официант. Ни у одного из них не было медицинской книжки. Общее санитарно-техническое состояние специалисты Роспотребнадзора также признали неудовлетворительным: в производственном помещении давно не было ремонта, дезинфицирующие и моющие средства отсутствовали, верхняя одежда хранилась рядом с грязной посудой.
Кроме того, для сотрудников кафе нет санитарного узла, а мусор складируется в десяти метрах от заведения в поврежденный контейнер.
Для того, чтобы возобновить работу кафе, владелец должен за 90 суток привести его в состояние, соответствующее требованиям санитарных норм и правил.
18-04-2007, Управление Роспотребнадзора