Манник на кефире без яиц
Сегодня угощала семью манником.
Получился нежный, мягкий и вкусный.
1 стакан кефира;
1,5 стакана манки;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
100 грамм сливочного масла;
0,5 ч.л. соды;
щепотка соли;
ванилин, корица, мускатный орех - по желанию.
Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с манкой, сахаром, солью и кефиром.
Оставляем на час, еще лучше на два.
Пусть манка разбухнет как следует.
Через два часа добавляем в тесто муку, соду и специи.
Еще раз все перемешиваем.
Печем 35 мин на нижнем уровне при 180-200 градусах
Даем остыть в духовке.
Украшаем и нарезаем на кусочки.