фиолетовый

[plantarum]

На нашей витрине с семенным картофелем висят пакетики, в каждом три картофелины, название и описание сорта и цена за килограмм. Граждане делают огромные глаза и спрашивают "это что, три штуки за сто рублей?!" Напечатали отдельное объявление самым большим шрифтом: цена за килограмм. Всё равно возмущаются. Указываем на объявление. Тогда

Comments

[mumrik_snussi]

Вот это дааааа!!! Интересный какой...
расскажешь по осени что полусилось?

[plantarum]

Главное, чтобы хватило времени посадить и вырастить.

[undina_bird]

а зачем он такой? Это для вкуса/пользы или просто чтобы в салате прикольно смотрелось?

[gyrates]

На сайте импортного продавца о пользе ничего нет, просто такая расцветка. И специально отмечено, что salad - только название :), а предназначен для жарки, варки, чипсов, пюре.

[oldodik]

любопытно, какой цвет у него после жарки да варки. Что-то боюсь, что совсем покойницкий. Мы как-то фиолетовую морковку посадили, в готовке она и сама становилась загробного синюшного цвета, и остальное, так сказать, рагу слегка окрашивала.

[strial]

А цвет, на удивление, сохраняется. Получается фиолетовое пюре, вполне симпатичное. В Европе доводилось пробовать. На вкус обычная картошка.

[olgamor912]

В прошлом году выращивала фиолетовую картошку. :-) Сорт не знаю, подруга поделилась. На вкус картофель, при варке в мундирах цвет сохраняется, картофельный салат был весьма нарядным. Очищеным я его не варила, не жарила, поэтому не знаю, как себя поведёт.

[plantarum]

Придумала! В винегрет его надо!

[avitio]

У нас на даче все гоняются за сортом "синеглазка", она тоже фиолетовым отдает, чуточку.

[lytrumsalicaria]

У"синеглазки" только кожура чуть лиловая да ростки фиолетовые, а мякоть обычная белая.
За "синеглазкой" гоняются по причине ностальгии: когда-то был самый прогрессивный и урожайный сорт. Сейчас от её достоинств мало что осталось, выродилась основательно. Все-таки выведена она была то ли в 1946-ом, то ли в 49-ом как "сортообразец 15555", не пошедший в промышленность из-за плохой лежкости в БОЛЬШИХ ОБЪЕМАХ. Вот для частников она подошла прекрасно, особо распространившись с середины 70-х годов.
Есть сорта "чугунка" и "негритенок", тоже с обычной мякотью, но с густо-фиолетовой кожурой. Мало того, что они не очень урожайны. так ещё и копать неудобно, клубни плохо заметны в земле, особенно, если та липкая.
В Корее есть целый ряд сортов с цветной мякотью, розовой , оранжевой, и т. д. Они не дают крупных клубней и урожайность с куста не более полкило. Зато идут на "ура" для каких-то специфических салатов и в цельнопеченом виде.

[avitio]

Спасибо за исчерпывающие разъяснения.

[undina_bird]

оранжевая картошка, хочу-хочу-хочу! розовую тоже хочу :))
за инфу спасибо
да, у нас тоже одно время синеглазка была

[roza_marena]

Прикольная... но у меня муж цветные макароны не ест, а такую картошку точно забраковал бы:)))

[plantarum]

Я черные макароны купила, но пока не варила.