Хлеба и зрелищ!
Посвящается Оле-Алене
и ее новым окнам.
Много странных вещей происходит вокруг, особенно в последнее время. Путинобандеровцы оккупируют Крым, евро растет, рубль падает, с биткойном ситуация вообще непонятная. А в любых непонятных ситуация надо кушать, ибо только Аллаху известно, когда в следующий раз нам выпадет эта незатейливая, но очень важная радость бытия.
Поэтому сегодня я решил приготовить мясо с грибами. Взял 700 грамм отбивной свинины (харам, конечно, но нам татарам дзен-буддистам можно), 500 грамм шампиньонов, 70 грамм сыра, три средних луковицы и зубчик чеснока.
Лук нарезал полукольцами, обжарил мясо до золотистой корочки, порубил грибы.
После этого, на сильном огне пожарил лук (не забывая постоянно помешивать), добавил в казан и грибы, соль, специи и чеснок. Пусть готовится.
В этом время остывшее мясо смазал горчицей (для мягкости) и зажег газ в духовке. Выложил мясо на сковородку, сверху грибы и в духовку.
Минут за 10 до готовности посыпал натертым сыром. Кушать подано -- садитесь жрать, пожалуйста
.